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Hola! El otro dia vi tu recetilla de este brioche tan bueno k te salio, me dio envidia y hoy lo he hecho. He seguido todos los pasos segun tus instrucciones pero el resultado ha sido desastroso, no ha subido, se ha kedado apelmazado y por dentro crudo, imposible de comer.
La cosa es k con todos los bizcochos me ocurre lo mismo, y eso k las recetas son del foro ya practicadas y parece k a la gente le sale bien.
?Alguien sabe donde puede estar el fallo? ?Hago yo algo mal o puede ser cosa de la makina?
A ver si un dia de estos consigo adjuntar las fotos del brioche para k veas el gran fracaso.

no sera que la makina esta estropeada y no da la suficiente temperatura ???? es un suponer.

No de que te ha podido pasar.

Yo la hago bastante, y no me ha pasado nunca, c**o te dice Mayturri?a, podría ser que estubiese la míquina estropeada.

Cuando haces pan tambiénte pasa?

Si es así porque no llamas a la casa y lo coment así

Si hace poco que la compraste y es en El Corte Ingles
Lo dices y que te la cambien.

Espero que lo soluciones pronto.

La verdad es k cuando hago pan no me pasa, porque he visto fotos de gente k ha hecho pan con harina del lidl y a mi me sale identico, asi k imagino k la makina estara bien, pero vamos es k con los bizcochos me ocurre siempre, es algo extraño.

¿Que levadura le ech así A ver si tiene algo que ver con la levadura o la harina que le pones Dinos cual le pones, es lo único que se me ocurre.

La levadura que le pongo al brioche es de panadería.Lo puse en la receta.

Es esa la que le has puesto????????



http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... 40805.html

Mcar escribió:La levadura que le pongo al brioche es de panadería.Lo puse en la receta.

Es esa la que le has puesto????????



http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... 40805.html

Mcar me refer?a a medialuna, a ver si va ser por eso que no le queda bien

yo le pongo a los bizcochos normalmente levadura royal, y al bricohe de Mcar le puse un sobre de levadura de panaderia k compre en el carrefour.
La cantidad k le pongo es la k viene en cada receta.
La harina k le pongo creo k es harina de fuerza, la compro al peso en la panaderia, oye kizas tenga algo k ver, k sea demasiado dura y no pueda subir.....
kizas deberia probar con harina para reposteria, vosotras cual le poneis???

La que yo uso para hacer casi todo, menos para la pasta fresca,
es la harina del DIA.

Y la verdad es que me da muy buen resultado.


Bambi, yo tambiénme refer?a a Medialuna.