Ternera guisada (chef 2000)
Publicado: 06 Oct 2005 08:03
Hola! Resulta que tenia medio kg (quizas un poco mas) de filetes de ternera congelada (tenian mas nervio que chiquito de la calzada) y no me servian para la plancha, asi que hice lo siguiente:
1 Puerro picadito
1 Cebolla picada fina tb
4 o 5 Zanahorias en rodajas
1 Diente de ajo machacado con pimenton y unos trocitos de pan frito o tostado (yo use del que venden para picatostes)
1 medida de tomate (yo use salsa de tomate casera de lidl)
La ternera troceada (estaba en filetes y yo la hice a trocitos)
1 chorrito de aceite de oliva virgen
Sal y especias, le puse unos poquitos cominos, pimienta y hierbas provenzales.
Todo a la cubeta, se cubre con agua (lo justo para que cubra la carne) se remueve bien, 30 minutos opcion presion... no tengo foto
pero salio de escandalo!! La prox vez le pondre unas patatitas a dados...
Espero que os guste!
1 Puerro picadito
1 Cebolla picada fina tb
4 o 5 Zanahorias en rodajas
1 Diente de ajo machacado con pimenton y unos trocitos de pan frito o tostado (yo use del que venden para picatostes)
1 medida de tomate (yo use salsa de tomate casera de lidl)
La ternera troceada (estaba en filetes y yo la hice a trocitos)
1 chorrito de aceite de oliva virgen
Sal y especias, le puse unos poquitos cominos, pimienta y hierbas provenzales.
Todo a la cubeta, se cubre con agua (lo justo para que cubra la carne) se remueve bien, 30 minutos opcion presion... no tengo foto
pero salio de escandalo!! La prox vez le pondre unas patatitas a dados...
Espero que os guste!
