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Sigo adaptando mis comidas tradicionales a la chef.
Nos tenemos que ir conociendo


Rico rico, pero para mi gusto le falta dorar un poco la carne,
c**o aconseja Vanadis en algunas de sus recetas
siempre que lo he hecho, la sofrío primero un poco, (la próxima vez )

Conejo con aceitunas

1 Conejo a trozos
1 medida de aceitunas verdes
1 medida de aceitunas negras
1 pimiento rojo
1pimiento verde
1 cebolla
1 ajo
1 chorrito de vino blanco
aceite, sal y pimienta

Poner en la cubeta aceite, todas las verduras cortadas en juliana, las he puesto primero con un poco de sal,
Después las aceitunas y encima el conejo salpimentado.
La opción horno, 30 minutos

Y para acompañar, una rebanada de pan de las harinas del LIDL

BRAVO. Tamb?m vou fazer esta receita

Gracias Irebelo.

Perm?teme un consejo. Si lo haces sofr?e un poco el
Conejo primero, la próxima vez lo haré así

Yo lo que hago para dorar un poco la carne es que precaliento la chef en opcion PRESION 3 minutos, hecho la carne por un lado, al estar el aceite caliente ya le das un golpe de calor, luego le doy la vuelta y programo de 3 a 4 minutejos, dependiendo de la carne, otra vez en PRESION, luego hago la comida c**o pone en la receta y sale doradita, pero es cuestion de ir ppillandole el truco.

Gracias Ruben, así lo haré

Se me ha olvidado decir que con un poquito de aceite tanto en el precalentamiento c**o luego al dorarlo por el otro lado, c**o si fuera a la plancha. Ten encuenta que en opcion PRESION la maquina genera su mayor poder calorifico. De todas formas yo no lo he descubierto solo, en algun sitio, no se si en el manual o en los recetarios, lo pone.

Gracias de todas formas.

Tienes razón, tengo que repasar la teor?a.
Me la he saltado.
c**o he cogido con tantas ganas chef, me he lanzado
A la practica sin empollar un poco por lo menos

Yo no te digo donde leo las recetas y los trucos porque queda feo, imaginate es que me aburro, unos leen comics, otros el periodico, otros la publicidad, pues yo las cosas de la chef

Ruben_Palma escribió:Yo no te digo donde leo las recetas y los trucos porque queda feo, imaginate es que me aburro, unos leen comics, otros el periodico, otros la publicidad, pues yo las cosas de la chef

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Mcar escribió:Tienes razón, tengo que repasar la teor?a.
Me la he saltado.
c**o he cogido con tantas ganas chef, me he lanzado
A la practica sin empollar un poco por lo menos

pues si, leela porque siempre viene bien, y te enteras de cosas que no leiste la primera vez, y comprendes cosas que no se comprendieron la primera vez.

Por cierto, igual que vanadis, tambien sales de caceria por la noche ????