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hola

bueno me he aventurado a hacer la receta de lombarda con manzana ...

La receta decía asi:

LOMBARDA CON MANZANAS .

>Ingredientes:
>Lombarda de 1 kg.
>un chorro de aceite
>3 dientes de ajo picados
>una manzana Golden o Reineta
>2 cucharadas de vinagre de manzana
>sal
>Se pone el aceite y los ajos en la cubeta y a continuación la lombarda troceada, la manzana picada y la sal.
>Programa 91, 2 horas.
>Cuando finalice el tiempo se añade el vinagre y se mueve con cuchara de palo.


Bueno .. es muuuuucha lombarda para 1 sola manzana y eso q he puesto una reineta enorme
No he puesto 1 kg de lombarda pq me parecia mucho .. habra caido poco mas de medio kilo .. y aun asi es mucha
luego, tomando c**o base la experiecia de Eugenia, he vertido un vaso de agua, para q no le falte hidratacion
la lombarda se ha terminado de hacer tras 1 y 1/2 en prog. 91 (recordad q es durisima )
eso si la manzana se ha kedado hecha polvo la pobre .. veis eso blanco en la foto ?? es papilla de manzana q tampoco importa mucho pues de esa manera el estofado se impregna bien de manzana ...

De pinta están genial


Pero de sabor que tal????

pos de sabor para mi gusto le falta mas manzana para tanta lombarda
probe un poquito y estaba hecho y nada q resaltar .. es lombarda y manzana... yo esto lo probe pero estofado en cazuela y la lombarda tomaba el sabor dulce de la manzana y quedaba muy buena.. aki veo q le falta dulzor
esta mediodia lo probare :9 tengo tuppers de lombarda para 3 dias

jejeje, os vais a enlombardar
Muchas gracias por contarnos la experiencia. Es un muy buen punto de partida para hacerla ya sabiendo que hay que disminuir la cantidad de lombarda y aumentar la de manzana

Troy escribió:jejeje, os vais a enlombardar
Muchas gracias por contarnos la experiencia. Es un muy buen punto de partida para hacerla ya sabiendo que hay que disminuir la cantidad de lombarda y aumentar la de manzana

creo voy a ser yo sola me voy a poner mora?
en casa la lombarda solo se la comen en ensalada .. q sosos!! pero yo tan contenta, con lo co?azo q es preparar algo pal tupper

Iru que bien te ha quedado, menos mal que no pusistes el kg de lombarda comi dice la receta porque si no la manzana ni se nota, por cierto te vas a poner morada por partida doble de comer y de color