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¿Qué pensabais que no ibais a tener faena? pues nada ?a currar!. Lo único que siento es no poder poneros el reportaje, me estaba gustando a mi eso, pero bueno todo volverá a la normalidad, es más incluso creo que volverá a recuperar mi casa y que Los Visistantes llegarán a irse...


Deberes, deberes...

Puerros con salsa de calabacín

Ingredientes:

6 puerros
sal
aceite
un chorrito de vino blanco


Para la salsa:

2 calabacines
300 gr de leche de soja o leche de vaca
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla
1/2 cucharadita de agar-agar o uno-dos quesitos
eneldo

Preparación:
Se lavan los puerros y se deja la parte blanca, se ponen en la chef 2000 con un poco de aceite opción vapor/ 4 minutos para dorarlos, pasado este tiempo, se les añade un chorrito de vina blanco y se cuecen 4 minutos/vapor.
Se sacan con cuidado y se ponen en una fuente.

Salsa:
se ponen la cebolla y los calabacines pelados y picados a cocer en la leche con el aceite y el agar-agar, 5 minutos opcion presi?n, se pasa por la batidora y se echa por encima de los puerros. Se espolvorea con el eneldo y listos para servir.

Nota: De sabor exquisito, muy tiernos.
Por cuestiones de intolerancias uso solamente leche de soja y el agar-agar c**o espesante, en la salsa se puede usar leche de vaca y uno o dos quesitos en lugar del alga.


ricos, ricos.

Con todo lo que tienes encima....... y aquí estas


Te prometo que esta semana, ni me acord? de los deberes.

Estaba atareada, "visitando" el foro de Soligen

Si es que con tal de no currar...

que pinta tiene sigue a sin tiene todo buena pinta profe
te mande un mesaje privado leelo y respodeme , estoy preocupado con mi cheff leelo y me comentas gracia y muchos

biennnnnnnnnnnnnnn me gustan estos deberessssssssss

jooooooooooooo kes agar-agar, suena a baile

Mayturrina escribió: jooooooooooooo kes agar-agar, suena a baile

Es un alga espesante. Yo la compro en las herboristerias.c**o no echo los quesitos echo eso.

profe la semana pasada me escaquee de los deberes pero esta los hago

DE VERDAD DE LA BUENA!

Vanadis escribió:

Mayturrina escribió: jooooooooooooo kes agar-agar, suena a baile

Es un alga espesante. Yo la compro en las herboristerias.c**o no echo los quesitos echo eso.

............. y otra cosas que no sean quesitos de leche de vaca pa espesar ?? harina quizas o maizena ???? porque lo que es seguro que en mi pueblo no hay herboristeria que ya he preguntado, eso si, hay 5 farmacias, y no me voy a bajar a Sevi a buscar una

Bueno, aunque mis intervenciones no son ni serán numerosas, quería decir que ya esté. Que me la he comprado y que ahora estoy deseando tenerla (la chef 2000).

Soy una p?sima cocinera pero una gran "comedora". De hecho, no se explica c**o alguien que disfruta tanto comiendo pueda ser tan negada en los fogones pero... es lo que hay y lo llevo dignamente... Jejeje.

Pues eso, que gracias a todas y todos porque vuestra actitud es la que me ha hecho decidirme. Fisgar? mucho, todo lo que pueda, por este foro. Intentar? aprender siempre.

Os felicito por vuestro estado de ?nimo. Al margen de cuestiones culinarias, se respira un sentimiento de compa?erismo y de alegría que son dignos de menci?n.

Y eso sin contar con lo buenas/-os comerciales que sois...

Bravo
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Rosa