CHEF 2000: BUDIN DE MANDARINAS
Publicado: 20 Nov 2005 22:12

Bueno, a mi entender no es un budin, no lleva leche, para mi un budin es una mezcla de flan y bizcocho.
Creo que esta receta no esta bien, pero esta bastante bueno, me parecio, cuando lo estaba haciendo que la cantidad de harina era excesiva, no lleva levadura y por tanto NO SE HA HECHO EN 30 MIN. sino en 60 minutos, con lo cual no ha quedado esponjoso. Otra cosa, la parte que se ve es la de encima, la parte de abajo, la que esta en contacto con la cubeta es la de un bizcocho normal, pero c**o se rajo (no se si por el excesivo tiempo de coccion...) la puse del reves.
Tomaros nota para corregirlo en el recetario. Rec. Rosa pag. 135 del antiguo testamento

