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El otro día buscando otra cosa me encontré con esta receta que puso Mafalda hace algún tiempo en el foro Thermomix creo. No se si tienes esa míquina, pero la verdad es parece que se puede adaptar fácilmente para hacerlo sin ella. Me acord? de tu nena, así que te la pongo por si te parece interesante. A lo mejor tu ya tienes otras doce mil parecidas , pero por si acaso.

FLAN DE QUESO SIN HUEVO

Ingredientes (para cuatro vasitos de flan de albal - 400 ml.):

250 gr. de leche
1 sobre de cuajada royal
100 gr. de queso tierno
100 gr. de azúcar
4 cucharadas de caramelo líquido para caramelizar los moldes

Rallar el queso en el vaso.
Echar todo lo demás, mezclar unos segundos a V6 y programar (TH21) 7 minutos, 90?, V. 4

pero que buena pinta tiene eso, yo tengo la breadman,sabes si yo podria hacerlo? y que programa?

Troy, muchas gracias sobre todo mi hija te lo agradece.

En mi casa hago muchos bizcochos y tarta, pero la mayoria de ellos no puede comerlos (por el maldito huevo).

Y es que no hay muchos postres sin huevo.

Troy, toda mi familia te manda muchos besos haremos tu receta y ya te contaré que tal.

Qué queso tierno utilizas tu?

Janet, es que esta receta no la he hecho nunca. Me la encontré por casualidad el otro día y me acord? de la hija de Doya, pero vamos, me imagino que se refiere a queso tierno tipo Burgos, aunque yo personalmente si la hiciera preferir?a ponerle requesón, me gusta más. Supongo que es cuestión de probar.

Larita, yo templar?a la leche y le echaréa el sobre de cuajada hasta que se mezclara bien y sin grumos. Escurrir?a bien el requesón, lo triturar?a y lo mezclar?a con todos los demás ingredientes usando algún tipo de batidora. c**o yo para estas cosas uso la Thermomix, no se decirte si por ejemplo la minipimer lo haréa. Luego lo echaréa en la breadman y pondría el programa 12 (creo, pues yo tengo la chefo) hasta que termine. En fin, algo así...

Estoy pensando que seguramente tambiénqueda bien con queso mascarpone, Philadelphia, o Quark.

COPIADA