CHEF 2000; TORTI-SANDWICH MIX
Publicado: 06 Dic 2005 16:13
Patatas
Huevos
250 gms jamón york
250 gms. Queso loncheado (del bueno)
Sal
Aceite
Cortar las patatas en rodajas finas, añadirle la sal y mezclar bien con el aceite en la cubeta. Presi?n 10 min.
Batir los huevos en un bol y añadirle las patatas cocidas, mezclar bien.
Poner una capa de la mezcla en la cubeta, a continuación cubrir con una capa de queso encima y otra capa de jamón york, volver a poner encima una capa de mezcla de patatas con huevos???? y así sucesivamente hasta acabar con todo, terminar con una capa de queso y jamón york. Horno-cocción 15 min. Desmoldar.
por cierto, muy buena la idea de hacer las patatas a presion en vez de coccion, lo siento pero no recuerdo quien dio con la tecla, queda con mejor aspecto y mas doraditas
Huevos
250 gms jamón york
250 gms. Queso loncheado (del bueno)
Sal
Aceite
Cortar las patatas en rodajas finas, añadirle la sal y mezclar bien con el aceite en la cubeta. Presi?n 10 min.
Batir los huevos en un bol y añadirle las patatas cocidas, mezclar bien.
Poner una capa de la mezcla en la cubeta, a continuación cubrir con una capa de queso encima y otra capa de jamón york, volver a poner encima una capa de mezcla de patatas con huevos???? y así sucesivamente hasta acabar con todo, terminar con una capa de queso y jamón york. Horno-cocción 15 min. Desmoldar.
por cierto, muy buena la idea de hacer las patatas a presion en vez de coccion, lo siento pero no recuerdo quien dio con la tecla, queda con mejor aspecto y mas doraditas 
la haré( porque el cuerpo me pide vegetales...) 