encontrado esto igual no te sirve pero...igual te ayuda
postlite24694-pastel.html+queso+++galletas
puede ser esta?
TARTA DE QUESO
1 tarrina de queso Philadelphia
- 30 galletas ( yo uso chiquilin en vez de Maria ya que cuanto mejor sea la galleta mejor resultado da)
- 4 Kiwis o 2 Kiwis y melocoton en almibar o mango(al gusto del consumidor)
- 100 gr. de mantequilla
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de brandy ( a mi me gusta mas con ron)
Se trituran las galletas en la batidora hasta deshacerlas bien. Derretir la mantequilla ( en el micro, a potencia media),y mezclar las galletas con la mantequilla y el ron.
Untar la cubeta con mantequilla para que no se pegue ( ¿Se podria utilizar papel albal para forrarla? es una pregunta que lanzo, a ver si alguien me contesta)
Forrar la cubeta con la masa de galletas, el fondo y un poco las paredes.
Mezclar el queso con la leche condensada y añadir los huevos bien batidos. Batir todo bien con batidora hasta que quede una crema.Echarlo todo en el molde y ponerlo en el programa 16, 40 minutos. Antes de sacarlo comprobar si esta hecho pinchandolo con un tenedor, si sale manchado ponerlo unos minutos mas.
Cuando se saca de la cubeta, dejar enfriar y poner encima la fruta elegida. Yo le pongo por encima de la fruta mermelada de albaricoque que previamente he mezclado con unas cucharadas de agua y lo he calentado en un cazo hasta que se une el agua con la mermelada y se cuece un poco.
