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Creo, si no recuerdo mal , q la receta era de Mcar ... luego lo confirmo vale ??

mirad c**o esta y le quedan 49 min cuando le he sacado esta foto .. hace 10 min de esto .. va a terminar levantando la tapa de la chefo el monstruo este




y coooooomooooo hueeeleeee :babas::babas:

pedazo bicho !!



q olor super esponjoso .. y ?am ?am .. no he podido resistirme .. le he kitao un trozo

Irutxu, que receta has hecho, tiene pinta de ser el que yo hago,

La primera vez que lo hice, pensá que me cargaba la chef, presionaba la tapa hacia arriba,

Y la receta no es totalmente mía, lo malo es que cuando la apunté, (HACE UNOS 2 AÑOS DE ESTO) lo hice en una chuleta y no se de quien era.

Le he hecho cambios, llevaba solo 40 g. de azúcar, la piel de naranja no la ponían, 1 /4 de harina y 200 g. de mantequilla??

c**o ves ahora no se parece tanto a la receta que copié

PERO CHIQUILLA, NO LE HAS QUITAO LAS PEGATINAS A TU CHEFO??????

irutxu escribió:pedazo bicho !!



q olor super esponjoso .. y ?am ?am .. no he podido resistirme .. le he kitao un trozo

Nos dices si está bueno el champiñón gigante??????

A que es un gustazo, c**o sale y con el poco trabajo que da

Pues s?, tienes razón, es un pedazo de bicho. Pero tiene un aspecto de ser un pedazo de rico tambien?. Esos dibujos que se ven en la maquinita, corresponden a la pegatina que tra?a. Si es así te lo digo porque en la Bd. que es la que tengo yo, aconsejaban sacarlos antes de empezar a cocinar.
Jolin, volví a ver el monstruito que te salió y me dan ganas de morder la pantalla. Y eso que ya he cenado.
Mi Bd. está haciendo un pan de leche, a ver si me sale otro monstruito c**o el tuyo.

Efectivamente !!! es el Brioche de la receta q publico Mcar !!! Gracias guapa !!!! esta super rico !! muuyyyy esponjoso .. amos y es enorme tanto q he tenido q traer parte pa q se lo coman en la ofi pq sino en casa... me matan !!!

esta es la recetita con los comentarios q recopil?

Brioche con uvas pasas (CHEFO) - Mcar

500 de harina (un poco más 560)
2 huevos grandes
110 g. mantequilla
225 ml de leche tibia (muy importante tibia)
150 g azucar
1 sobre levadura de panadero
100 uvas pasas

Poner primero la leche y la levadura. Añadir azúcar(yo pongo el azúcar y la piel de una naranja
en la thermomix y lo hago glas), mantequilla, huevos y todo lo demás.

Programa 12 ( 2 horas y 35 minutos)

Está con forma de seta arriba, porque c**o sube tanto chocaba con la tapa y se bajé un poco del centro. y casi se desborda de la cubeta.

SALE ENORRRRRRRRRME


Dura bastante, lo hice el mi?rcoles y hoy viernes, está algo mas seco pero buenísimo.

Muchas veces lo que hago es partirlo y lo congelo, así solo tengo que sacar lo que necesito y no lo c**o tan seguido, porque si lo tengo a mano?

Lo que hago en la Thermomix, es glasear el azucar, con la piel de naranja (lo puedes hacer con una picadora o molinillo de café)

Toda la masa está hecha en la Chefo.


PRUEBALO Y VERAS QUE RICO Y FACIL

He cambiado la mantequilla por aceite de oliva suave (el mismo peso)

Y azúcar le he puesto 200 gr. La he glaseado en la Thermomix y al mismo tiempo la piel de una naranja sin nada blanco.

Si os fij?is en la receta tiene muy poca azúcar, y con los 200 gramos no queda demasiado dulce y es mas tipo bizcocho.

Lo hago mucho, a veces le pongo trocitos de fruta escarchada, o nueces, o pi?ones...

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yo he usado mantekilla.. no tenia uvas pasas .. solo unos trocitos de chocolate fondant q he hecho a?icos y los me incorporado

......y toavia no le he kitado esas pegatinas no tendre q kitarselas algun dia

Probadlo q esta de vicio y coooomo huele !!

Felicidades Irutxu, quería preguntarte si el acabado que le has dado es "dark" o "light" , yo es que ayer hice un pan y para que no me saliera quemado, le puse acabado light, el pan muy bueno, pero al levar cuando llevaba un rato arriba muy bonito, al final se cay? y me salió hundido por arriba.

Mu rico el brioche, pero killaaaaaa quétale ya las pegatinas que después de tanto frotú no te van a quedé deos, sino mu?ones.

Peazo brioche!!!!!!!!!!

Noel escribió:

Felicidades Irutxu, quería preguntarte si el acabado que le has dado es "dark" o "light" , yo es que ayer hice un pan y para que no me saliera quemado, le puse acabado light, el pan muy bueno, pero al levar cuando llevaba un rato arriba muy bonito, al final se cay? y me salió hundido por arriba.

Jobar ... ni me preocupe de eso .. no sabia q habia q ponerselo
siempre tengo puesto acabado dark .. supongo q seria ese .. pero no he elegido nada.. puse el programa 12 y ala !