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Me gustaria que me pusierais algunas recetas de judias blancas, y sobre todo si para programarlas tengo que ponerlas antes en remojo o c**o lo haceis vosotros.

Hola aker.
Yo las judias y los garbanzos siempre los pongo en remojo la noche antes.
Tengo la chef-o-matic. Y la receta que tengo es esta.
No la he hecho pero tiene muy buena pinta.


JUDIAS BLANCAS CON JAMON

Ingredientes para 4 personas:
300grs. de judías blancas (la Asturiana)
1 hueso de jamón (Ib?rico)
tacos de jamón (a gusto)
trocitos de sarta picante (de Mercadona, a gusto)
3 patatas medianas troceadas mas bien pequeñas
2 zanahorias (troceadas en 2)
2 hojas de laurel
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 chorreón de aceite, sal, agua hasta 2 dedos del l?mite
Preparación:
anoche puse a remojo las alubias, y esta mañana lo he puesto todo en la cubeta, Progr.91 y 3horas y 15 minutos. Están muy suaves y muy buenas.

Yo las pongo siempre a remojo, independientemente de la míquina que vaya a usar.

YO TAMBIEN LOS PONGO EN REMOJO Y CO UNA CUCHARADA DE BICARBONATO QUE AYUDA MUCHO
YO TENGO LA CHEFO,EL TIEMPO SON DOS HORITAS Y LAS HAGO IGUAL QUE LAS HAC?A EN LA OLLA EXPRES:TOMATE,PIMIENTO,CEBOLLA,AJO,PATATA,ZANAHORIA,CHORIZO,MORCILLA Y PIMENT?N Y SU PASTILLITA DE CALDO.EN MI CASA ME DEJAN EL PLATO LIMPIO...

Yo no las he hecho todavía, pero en el post fijo de recetas creo que hay alguna. Así tienes para elegir.

Eurob?tica, ayer las hice y las puse dos horas y cuarto y un pelín duras. ?Te quedan en ese tiempo tiernit así Yo no le hecho bicarbonato cuando las pongo en remojo, no sé si puede ser por eso.
Un saludo.

pastelito escribió:Eurob?tica, ayer las hice y las puse dos horas y cuarto y un pelín duras. ?Te quedan en ese tiempo tiernit así Yo no le hecho bicarbonato cuando las pongo en remojo, no sé si puede ser por eso.
Un saludo.

PUES DEBE SER POR LO DEL BICARBONATO.LOS GARBANZOS LOS TENGO QUE DEJAR M?S DE 2 HORAS,PERO LOS CHICHARITOS,CON 2 HORAS ME QUEDAM TIERNO
POR CIERTO,AYER TE MAND? UN PRIVADO

Yaiza88 escribió:en q maquina wapa???

Perdona, que no lo he puesto, tengo la chefo.