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Y ha salido estupenda. He puesto un ala de raya pasada por harina, un chorrito pequeño de aceite en la cubeta, un chorrito de vino blanco, un poco de agar-agar para espesar (gracias VAnadis por la idea) y un puñadito de almejas congeladas. Cinco minutos cocción-horno.

Me temo que la foto no ha salido muy bien....

Pero la comida seguro que sí y eso es lo que cuenta

Muy buena pinta
^Por cierto ?donde comprais el agar-agar?, lo mismo estoy harta de verlo, nunca me he fijado?

Yo lo compré en el corte inglés, pero creo que en herboristerías venden

Yo lo compor en las herboristerias.

Ostras seguro que es plato le encanta a mardona!! jeje ; fuera de bromas, c**o esta la raya???? a que se parece? es que le otro dia vi en el mercado aleta de raya.... y me dio cosa comprarla por que jamas habia visto ninguna receta con este bichucho (ademas me caen muy simpaticas, por lo menos las de los acuarios :S)

Gracias!


K.

Pues es un pescado blanco muy sabroso, a mi me encanta, aunque no sabr?a decirte a qué se parece

pero tiene la carne recia (rape, pez espada...etc) o es mas blandita (perca etc..)??

es uqe asi de primera me parecia que tendria una textura parcida al cazon o algo asi....

Kenty