Primero perdón por la tardanza, este finde ha sido un poco ca?tico, el sábado teníamos algunos compromisos, y tambiénera la primera vez que he bajado después de casi un mes y medio, tenia que salir a comprar por narices porque no tenia de no ya, entre otras cosas compré los ingredientes para estos deberes, porque me parec?an muy fáciles y muy apropiados para estos días (de los enamorados), ya que me parece que es una receta que tiene muchas posibilidades, pero se olvidé en el coche el sobre de sopa y cuando el domingo me dispuse a hacerla no aparec?a, el costillo había salido y por la tarde no estébamos en casa porque era el cumple de la petardita, en fin que no he podido hacerlo hasta hoy. Yo he hecho hoy la receta b?sica, es del recetario de la Breadman y vino recomendada por mi hermana Conchi, así que espero que me permitúis que se la dedique especialmente a ella que sí que a veces nos lee, aunque no se decida a participar.
PASTEL DE CARNE
Con pala de amasar
4 Huevos
1 Sobre de crema de champiñones
? Kilo de carne picada de ternera
1 Cucharada sopera de co?ac
Introducir los ingredientes en la cubeta por éste orden : Los huevos, el co?ac, el sobre de crema de champiñones, y la carne picada.
En la Breadman: Programa 12, Punto light
En la chefo: Programa 50, 1 hora y 10 minutos.
Esperar que se enfríe para desmoldar. Se puede acompañar con puré de patatas.
MIS NOTAS:
Esta vez la he hecho tal cual, pero se puede hacer muchas variaciones.
- Seg?n mi hermana con un sobre de crema de espárragos en lugar de el sobre de champiñón, queda exquisita.
- La podéis hacer con carne de pollo, pavo, mezclar con carne de salchichas frescas, etc
- Usando un sobre de sopa de cebolla, y en lugar del co?ac, salsa worcester, un par de cucharadas de ketchup.
- Se le pueden echar trocitos de nueces y/o trocitos de queso azul o cabrales, pistachos y/o trufa en trocitos, en fin, lo que se os ocurra, además es un plato ideal para llevar un día de campo.
Yo lo serv? con salsa de queso hecha en la Thermomix, pero lo podéis servir con tomate, salsa al cabrales, salsa barbacoa, etc.
Las fotitos:
En la cubeta
Reci?n sacada de la cubeta
En frío
El corte
En el plato
Manos a la obra, veréis qué fácil y socorrida es.
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Lo hice anoche!
no me gusta nada
