FABES CON PESCADO GM
Publicado: 08 Feb 2006 23:19
Antes de ayer, hice un guiso de pescado, al que le sobr? mucha salsa, además de almejas y colas de gamba. c**o había quedado muy sabros y me daba pena tirarlo hice estas fabes:
Ingredientes:
Fabes blancas
azafr?n
laurel
el caldo del guiso de pescado.
Las fabes a remojadas toda la noche, cubiertas un poco con agua fría, el laurel, las hebras de azafr?n y un chorrito de aceite, en menu legumbres. Al finalizar se salan y se agrega el caldo del pescado, se revuelve bien y se deja unos minutos en mantenimiento.
No lo ech? al principio para que las almejas y las gambas no se "resecasen" de tanto cocer.
Muy buenas.
Las fabes eran muy tiernas, asi que es probable que en otro menu mas corto tambiénquedaran bien.
Ingredientes:
Fabes blancas
azafr?n
laurel
el caldo del guiso de pescado.
Las fabes a remojadas toda la noche, cubiertas un poco con agua fría, el laurel, las hebras de azafr?n y un chorrito de aceite, en menu legumbres. Al finalizar se salan y se agrega el caldo del pescado, se revuelve bien y se deja unos minutos en mantenimiento.
No lo ech? al principio para que las almejas y las gambas no se "resecasen" de tanto cocer.
Muy buenas.
Las fabes eran muy tiernas, asi que es probable que en otro menu mas corto tambiénquedaran bien.
