MundoRecetas.com

Hola a tod@s,
Una preguntilla de novata: se ha de dar la vuelta a la tortilla de patatas o te cocina por igual por las dos car así
Gracias

Inma_b escribió:Hola a tod@s,
Una preguntilla de novata: se ha de dar la vuelta a la tortilla de patatas o te cocina por igual por las dos car así
Gracias

HOLA A MI TAMBIEN ME GUSTARIA SABER ........

Soloo tuesta por una cara. Si no cuaja del todo hay que darle la vuelta.

Pero es muy complicado no? la cubeta está caliente para cogerla... la tortilla no se rompe al caer?

A veces si.Yo prefiero cuajarla en sart

Vanadis escribió:A veces si.Yo prefiero cuajarla en sartén

Bueno, lo probaremos.. ya os contaré!

Si que es complicado, pero con un poco de práctica va bien, y no manchas nada.

Puedes sofreir en cualquier menú, aunque yo lo pongo en el de arroz, sólo le doy unas vueltecitas hasta que se doren y le puedes echar lo que quieras. Después le pongo el programa guisado entre 5 - 10 minutos según la cantidad que le haya echado, le echo el huevo y revuelvo muy bien. Pongo programa huevo, cuando acaba, le doy la vuelta con mucho cuidado metiendo un plato dentro de la cubeta y apoyando la tortilla en el plato, para volver a meter la tortilla lo que hago es meter el plato un poco inclinado en la cubeta y cuando casi toco el fondo, voy resbalando la tortilla lentamente, la dejo un par de minutos en mantenimiento y la saco ayud?ndome con el plato igual que hice para darle la vuelta, y a mi así me sale fantástica.

Yo corto las patatas en cuadraditos pequeños. Así es c**o me salen.