Papas con chocos -Chef 2000-
Publicado: 22 Feb 2006 20:42
Ingredientes (4 personas): 1 choco de 1 kg aproximadamente, 5 o 6 patatas medianas,1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 tomate (se puede echar frito), guisantes (al gusto; yo us? congelados),vino blanco, agua, sal, aceite,colorante y una pastilla de avecrem.
Proceso: Se pican muy finos los ajos, la cebolla, el tomate (si es frito se echa un buen chorro), se echan en la cubeta con el aceite y se remueve bien, programa presi?n durante 4?.
A continuación se echa el resto de los ingredientes. POr supuesto el chocho y las patatas deben estar troceados. Los líquidos no deben cubrir del todo los ingredientes (yo ech? un medidor de vino y dos de agua). Si se quiere se puede añadir unpoc de espesante. Se programa cocción-horno durante 12ª.
Sale para chuparse los dedos. Se puede poner todo en crudo y cocción-horno 12 minutos.
Proceso: Se pican muy finos los ajos, la cebolla, el tomate (si es frito se echa un buen chorro), se echan en la cubeta con el aceite y se remueve bien, programa presi?n durante 4?.
A continuación se echa el resto de los ingredientes. POr supuesto el chocho y las patatas deben estar troceados. Los líquidos no deben cubrir del todo los ingredientes (yo ech? un medidor de vino y dos de agua). Si se quiere se puede añadir unpoc de espesante. Se programa cocción-horno durante 12ª.
Sale para chuparse los dedos. Se puede poner todo en crudo y cocción-horno 12 minutos.
