CARNAVAL SABROS?N (filloas, orejas & fotos)
Publicado: 24 Feb 2006 21:17



SIIII, Ya llega aunque pasadito por agua por Galicia.Quien más quien menos está planchando los disfraces , peinando las pelucas y preparando el cuerpo para la fiesta.
Vamos a empezar con algo típico de aquí y muy sencillo de hacer.
FILLOAS:
Mezclar con la batidora 1/2 litro de leche (entera), 3 huevos , 300 gr. harina y 2 cucharadas de azúcar.(opcional gotita de an?s).Se deja reposar la mezcla una hora.Se unta el fondo de la sartén con mantequilla y cuando está caliente se echa un cucharén de la mezcla, se dora un poco y media vuelta. Hay quien las prepara con sangre de cerdo pero yo nunca las he probado.Estas están deliciosas así que animaros.
Espero que alguien más ponga alguna receta con fotito de los dulces típicos de su zona o simplemente del buen ambiente de las calles.


