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En las recetas de pasta, se pone la pasta ya cocida o sin cocer?

Se puede dejar programada la noche anterior y cuando llegue a casa al día siguiente que está la comida hecha? Me da un poco de miedo que se ponga malo. Anoche dejé para hacer judías, pero c**o tenían que estar 2 horas, lo que hice fuí ponerla 1 hora por la noche, y a la mañana siguiente programarla para otra hora, así, al estar medio cocidas no se pondrén malas, no?

Yo la pasta la hago en la gm y la dejo programada a las 8 cuando me levanto y hasta las 2 no llego a casa y sin problemas pero toda la noche creo q mejor no porque se reblandeceria.

Hola mcor!

Mi idea es dejarlo todo medio hecho por la noche (si son 2 horas, ponerlo 1 hora) y meterlo a la nevera, y por la mañana, dejarla programada para el medio día.

Hola Mayser

Nosotros tenemos otra míquina la Chef 2000, pero seguramente que con la suya, que nos parece haber leido que es la Chef o Matic será igual.

No le recomendamos que deje la comida a medio hacer, eso le haréa perder muchas propiedades a los alimentos. Lo que si que puede hacer (a lo mejor se refer?a a eso) es cuando una receta tenga varios pasos hacer unos cuantos la vaspera y el último, generalmente la cocción con todos los ingredientes, programarlo para antes de llegar a casa.

Nos explicamos con un ejemplo:

Quiere almorzar mañana macarrones a la boloñesa. Pues la noche antes hace el refrito con la cebolla, la carne y el tomate triturado, cuando acaba mete el recipiente en el refrigerador. Por la mañana antes de irse pone todos los ingredientes y mete esta vez la pasta y el agua y programa para la hora de la llegada.

Otro ejemplo:

Tortilla patatas, frie (en realidad se cuecen-frien) las patatas y las reserva para el día siguiente. Por la mañana bate el huevo, echa las patatas (si le gusta cebolla, pimientos, etc.) y programa para la hora de llegada.

Un saludo.

Hola, yo tampoco te recomiendo dejar toda la noche la comida, ni a medio hacer.
Cuando lo hice en alguna ocasión para probar, segui los pasos que te indica cocinillas. Hago el sofrito o primer paso y lo guardo en la nevera y luego por la mañana ya pongo el resto y si estoy muy apurada, ya lo dejo todo preparado en laq cubeta, pero sin agua y dentro de la nevera y por lamañana ya le pongo los liquidos.

Vanadis escribió:Hola, yo tampoco te recomiendo dejar toda la noche la comida, ni a medio hacer.
Cuando lo hice en alguna ocasión para probar, segui los pasos que te indica cocinillas. Hago el sofrito o primer paso y lo guardo en la nevera y luego por la mañana ya pongo el resto y si estoy muy apurada, ya lo dejo todo preparado en laq cubeta, pero sin agua y dentro de la nevera y por lamañana ya le pongo los liquidos.

GRACIAS A LOS DOS