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Ya he hecho dos tartas de Santiago, pero no teminan de salirme bien. Parece que por dentro se qued c**o apelmazado. En la receta no pone nada de que hay que poenrle levadura, yo no se la pongo. A lo ejor ese es el fallo. Si alguien sabe donde puede estar el error que me lo diga.

EN QUE MAKINITA LA HACES MAS QUE NADA PARA ORIENTARTE UN POCO

La hago en la chef-2000. Jo, la verdad es que me da rabia, porque no me queda jugosa c**o el bizcocho. Estube mirando en internet otras recetas y no ponia nada de levadura, pero se queda c**o apelmazada.

L?A TARTA DE SANTIAGO NO LA HE PREPARADO NUNCA EN LA CHEF 2000, YO LA TENGO PERO TE CUENTO, NO TE FIES DEL LIBRITO DE LAS RECETAS LOS TIEMPOS VIENEN MAL PARA UN BIZCOCHO NORMAL YO LE PONGO 40-45' NO 30' c**o VIENE EN EL RECETARIO SI HACES ESO Y TE SALE APELMAZADA PRUEBA A PONERLE MEDIO SOBRE DE LEVADURA ROYAL U OTRA SIMILAR VAMOS ESPECIFICANOS UN POQUEJO MAS TODO HABER SI TE PODEMOS ORIENTAR VALE????

Yo le pongos ingredientes que dice el librito: 8 huevos, 200g. de mantequilla, 300g. de harina, 400g. de azucar, 400g. de almendra molida, la rayadura de limón y luego le espolvoreo azucar glass. la primera vez que la hice le meti toda la masa y la tube 60 minutos. La segunda vez la meti en la chef en dos mitades y la tube 35 minutos cada una. La segunda vez salió mejor, pero aun así no esaba jugosa. Además conforme se va enfriando se va poniendo c**o dura.

la tarta de santiago no lleva levadura, es TARTA, no es BIZCOCHO, haz una cosa, busca una receta por el internete y mira si coinciden los ingredientes, no seria la primera vez que los ingredientes vienen tambien mal

Ya lo mire, y las cantidades son bastante aproimadas. La verdad es que no se donde e¿tú el error. Muchas gracias por la ayuda.