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Lena , tal y c**o me pediste , aquí te pongo la receta que hice y un par de fotos..

Al final hice esta receta , de las que me puso bambi :

ESTOFADO DE TERNERA
INGREDIENTES
Media cebolla picada
Dos patatas rojas cortadas en dados peke?os
Medio pimiento verde picadito
media zanahoria picada
2 Tomates cortados a dados
Medio kg (aprox) de carne de ternera para estofado
un buen chorrito de aceite
Un vasito de vino blanco
Salpimentar al gusto(pimenton dulce y sal)

TODO A LA CUBETA BIEN MEZCLADO... Programa 91... duracion 2h

Aquí todo en la cubeta antes de cocinarse:


Y aquí en el plato a punto de hincarle el diente :


Cambié el pimiento verde por el rojo por que no tenía del otro y en vez de sal le puse una pastilla de caldo.. ya que en mi casa siempre hemos cocinado casi sin sal y siempre me quedan sosas las comidas.. así me curo en salud..
Estaba bastante bueno.. sobretodo las patatas.. super tiernitas.

Que buena pinta. ?La tenera te quedé tierna?

A mi me quedo fenomenal, tierna y rica, rica, rica

Pues a trozos..pero no por el guiso , si no porque en vez de comprarla en la carniceria y escoger trozo , la compré de bandeja.. y ya se sabe ... cuando una no escoge el trozo..pasa lo que pasa..
Pero estaba muy rica..

tien una pinta esquisita,voy a comprar la carne para hacerla para el domingo, espero que me salga, ya os contare , la prosima semana a ver si tengo tiempo y pongo algun reportaje de alguna receta que hice en la chefo de oviedo