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Pues me decid? a hacer el pan 59 minutos en la chefo, y un desastre y eso que segu? los pasos tal cual lo indicaban, lo del amasado, luego dejarlo levar media hora y por último el horneado. Yo creo que el problema está en el tema de la harina, Cuando pones tres medidas de harina, cuantos gramos son????, a ver si Eurobetica o alguien me puede decir.

SilverMoon escribió:Pues me decid? a hacer el pan 59 minutos en la chefo, y un desastre y eso que segu? los pasos tal cual lo indicaban, lo del amasado, luego dejarlo levar media hora y por último el horneado. Yo creo que el problema está en el tema de la harina, Cuando pones tres medidas de harina, cuantos gramos son????, a ver si Eurobetica o alguien me puede decir.

pues 3 medidas de harina vienen a ser unos 450 gramos,pero si se forma bien la bola es ke las proporciones l?kidos-s?lidos están bien
Y la harina,para hacer ese pan uso la normal,no la de fuerza
Cuando dejaste reposar la masa esa 1/2 horita,?lev? o no?