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Hoy e querido probar este pan ,estú buenisimo aunque lleve miel no está dulce,lo e amasado con la panificadora y lo e dejado levar y al horno





El corte del pan,a quedado una miga muy esponjosa




y ya está

Te ha quedado estupendo.

Que panificadora tienes tu???

Muy buena pinta SI SE?ORAA


?y la recetaa?

kari?o y la recetaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

aqui teneis la receta,os pongo en azul lo que e hecho yo

PAN INTEGRAL CON MIEL Y NARANJAS de Francisco Tejero

harina integral 500 gr
agua 285 ml
sal 10 gr
ralladura de 1 naranja
miel 100 gr
levadura seca 7 gr


Amasar todos los ingredientes hasta conseguir que todo está integrado.Reposar la masa 10 minutos.
yo lo e amasado en la panificadora y cuendo e visto que estaba todo integrado lo e dejado reposar 10 minutosReposar la masa 10 minutos.

Dividir piezas dependiendo del tamaño del molde yo lo puse todo en un molde y formar barras y colocarlas en el molde

Fermentar hasta que alcance dos veces y medio su volumen inicial yo lo dejé 2 horas y casi no subi? y luego lo puse media hora a 50º en el horno

Cortar suavemente en forma de rombos y hornear a 200º con vapor
puse un recipiente con agua durante 35 minutos



Está buenisimo , no es dulce y la miga al ser integral no es tan esponjosa pero nos gusted

nocilla escribió:Te ha quedado estupendo.

Que panificadora tienes tu???

yo tengo una panificadora Severin con 12 programas y lo puse en el programa de amasado pero no lo dejé mucho tiempo

Alguien sabe si en la Chefo quedaría bien?? En que programa?? tiene que estar de rico!!!