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Alguien me puede recordar c**o se hace el yogur casero (o en yogurtera).

Muchas gracias a todas por los consejos sobre la alimentaci?n sin lactosa

tengo en casa la forma de hacerlo, la busco y otro dia te la pongo.

Yo hago yogures en la yogurtera, y los hago así: 1 yogur natural, 1 litro de leche entera. Se mezcla bien y se reparte en los 7 vasitos de la yogurtera dejéndolos cuajar una 8 horas más o menos.
La mayoría de las veces utilizo 1 yogur bio natural sin azúcar del DIA % y quedan muy buenos. Luego uso uno de los yogures caseros para hacer la siguiente remesa (normalmente se "reutilizan" unas 4 ó 5 veces luego hay que hacerlos de nuevo con un yogur comprado). Tambien puedes usas yogures actimel aunque en este caso quedan más líquidos. Y para las más golosas añadir leche condensada ?uhmmm! para chuparse los dedos.

Saludos.

Yo los hago de las dos formas pero me gustan mas en la yogurtera.

le pongo 900 ml. de leche desnatada , 2cucharadas de leche en polvo desnatada y un yogur tambien desnatado, lo mezclo todo y a los vasitos lo dejo en la yogurtera 10 horas

a mi los yogures me gustan espesitos por eso le pongo menos leche y la leche en polvo y los dejo 2 horitas mas

antes los hacia con leche entera pero ahora los hago con desnatada y quedan tambien riquisimos

HOLA!YO LOS HAGO c**o DICE MLPABR,PERO ANTES CALIENTO LA LECHE AL FUEGO,SIN QUE LLEGUE A HERVIR.ASÍ EMPIEZAN A CUAJAR ANTES Y QUEDAN + FIRMES

TSUKI escribió:HOLA!YO LOS HAGO c**o DICE MLPABR,PERO ANTES CALIENTO LA LECHE AL FUEGO,SIN QUE LLEGUE A HERVIR.ASÍ EMPIEZAN A CUAJAR ANTES Y QUEDAN + FIRMES

no sabia que se podia poner la leche caliente

la proxima vez pruebo, esta noche ya tuve la yogurtera trabajando

a ver' alguna atrevida ha considerado la posibilidad de hacer yogur en la chefo? seria posible?

que ricas todas las recetas

en mi casa tb le ponemos leche en polvo, así quedan más espesitos, y alguna vez nata liquida para hacer yogur griego. Si se calienta un poco la leche al principio se hacen antes. Y siempre uso yogures de bote de cristal, aqui encuentro el original de danone o el de la lechera, pq si se hace con otros yogures se nota mucho en el sabor. Además así guardo los botes y tengo para hacer más tandas. Y tb uso los botes para congelar salsa de tomate en raciones individuales... pero eso ya es otro tema . No solemos reaprovechar el último yogur... pq nos los zampamos antes, es que salen muy ricos. A mi me encanta ponerme mermelada en lugar de azúcar, o miel... mmm... voy a comerme uno!!!

yo tengo esto.a ver si te vale. no lo he hecho pero he leido mensajes en el foro y dicen q queda muy bien!!!
YOGUR EN EL MICROONDAS (de Issa)
* 1 yogurt natural (yo utilizo el de Lidl, tiene 150 gr.)
* 1 litro y medio de leche
* Unas cucharadas de azúcar (al gusto)

Tenemos una botella de coca cola de 2 litros, bien limpita
Previamente hemos batido 1 yogurt natural (yo utilizo el de Lidl, tiene 150 gr.), con litro y medio de leche y unas cucharadas de azúcar (al gusto) en la Thermomix.

Rellenamos la botella y añadimos más leche dejando un trecho sin llenar para que haya espacio en la botella porque la tendremos que agitar un poco.
Cerramos la botella y la ponemos en el microondas 2 minutos a míxima potencia.
La sacamos, la agitamos vigorosamente y la volvemos a meter (yo la meto tumbada y en diagonal para que me entre en el micro)
Volvemos a darle 2 minutos en el micro. La volvemos a agitar y la abrigamos bien, bien con toalla o forro polar....y la dejamos así toda la noche.

A la mañana siguiente estará llena de yogurt.

La que quiera puede utilizar el yogurt desnatado, leche desnatada.....le quedaré mas ligerito.....
Yo le suelo añadir un par de cucharadas de leche en polvo......
bueno cada una que lo haga c**o sabe......
espero que os guste!!!!!
en casa siempre tenemos el botell?n de yogourt en el frigo

YOGUR EN EL MICROONDAS
Usamos una botella de plástico (de Aquarius) en la que echamos 1 yogur natural, 1/2 litro de leche y unas 2 cucharadas de leche en polvo.
Cerramos, agitamos vigorosamente y la ponemos en el microondas 1 minuto y medio a míxima potencia. Rellenamos la botella con más leche y volvemos a darle 1 minuto y medio de microondas.
La volvemos a agitar y la abrigamos bien, bien con toalla o forro polar....y la dejamos así toda la noche. A la mañana siguiente estará llena de yogurt