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Así quedé el lomo con leche que hice, quedé muy jugoso, aunque para nuestro gusto la salsa un poco liquida (siempre lo hacía en una cacerola abierta y evaporaba, con lo cual se quedaba muy espesita), pero yo creo que eso es solucionable, eso si, en vez de meterlo todo crudo en la chefo, la cinta de lomo primero la pasó un poco por la sartén con aceite.
Recomiendo este plato.

CORAZON MIO NO TE QUEDES CON EL SECRETILLO DE LA RECETA POR FA

eso, eso, y la recetilla , tiene muy buena pinta

La receta no es mia, pero no sé quien me la dio.
1 cinta de lomo de 1 kg. aprox.
2 medidas de leche
sal y pimienta blanca
4 dientes de ajo pelados
1 pastilla de caldo
25 gr. de mantequilla
1 cuchadita de café bien colmada de maizena.
Todo a la cubeta (menos la maizena) 1 h. 30 mts. en el programa 91. Cuando termine sacamos el lomo a una tabla y dejamos reposar. Mientras añadimos la maizena disuelta en un poco de leche a la cubeta con la salsa y dejamos cocer en programa 91 unos 10 mts...
Lonchear el lomo y servir con la salsa...
(Sobra bastante salsa que se puede reutilizar...)
El lomo hecho en la leche queda superjugoso y la salsa muy rica?

aker escribió:La receta no es mia, pero no sé quien me la dio.
1 cinta de lomo de 1 kg. aprox.
2 medidas de leche
sal y pimienta blanca
4 dientes de ajo pelados
1 pastilla de caldo
25 gr. de mantequilla
1 cuchadita de café bien colmada de maizena.
Todo a la cubeta (menos la maizena) 1 h. 30 mts. en el programa 91. Cuando termine sacamos el lomo a una tabla y dejamos reposar. Mientras añadimos la maizena disuelta en un poco de leche a la cubeta con la salsa y dejamos cocer en programa 91 unos 10 mts...
Lonchear el lomo y servir con la salsa...
(Sobra bastante salsa que se puede reutilizar...)
El lomo hecho en la leche queda superjugoso y la salsa muy rica?

AKER., yo hice esta receta pero le añadí un bote pequeño de champiñones, luego pasó la salsa con los champiñones por el turmix y quedé genial, pruebalo ya verás que sabroso y que espesita queda la salsa!!!!!!
no has parado con la chefo eh???
Muy bien!!! a amortizarla!!!!!

Te ha quedado estupendo. Yo esta receta no la he provado todavía, pero viendo la pinta que tiene caer? pronto. Gracias .

nanfemo escribió:

aker escribió:La receta no es mia, pero no sé quien me la dio.
1 cinta de lomo de 1 kg. aprox.
2 medidas de leche
sal y pimienta blanca
4 dientes de ajo pelados
1 pastilla de caldo
25 gr. de mantequilla
1 cuchadita de café bien colmada de maizena.
Todo a la cubeta (menos la maizena) 1 h. 30 mts. en el programa 91. Cuando termine sacamos el lomo a una tabla y dejamos reposar. Mientras añadimos la maizena disuelta en un poco de leche a la cubeta con la salsa y dejamos cocer en programa 91 unos 10 mts...
Lonchear el lomo y servir con la salsa...
(Sobra bastante salsa que se puede reutilizar...)
El lomo hecho en la leche queda superjugoso y la salsa muy rica?

AKER., yo hice esta receta pero le añadí un bote pequeño de champiñones, luego pasó la salsa con los champiñones por el turmix y quedé genial, pruebalo ya verás que sabroso y que espesita queda la salsa!!!!!!
no has parado con la chefo eh???
Muy bien!!! a amortizarla!!!!!

La proxima vez te copiar?, que el champi le tiene que dar muy buen sabor y la salsa espesar? un poco.

mmmmmmmm .. que buena pintaaaaaaaaaa

muy buena pinta