PANGA A LA SALSA DE MANZANA
Publicado: 23 May 2006 16:26
1.-Calentar aceite( 2minutos presi?)n.Abrir y dar vuelta y vuelta a los filetes de pescado(con sal) y sacar.
2.-Sofreir cebolla y manzana troceada,2 minutos presi?n.Sacar y pasar por el pasapurés.
3.-Poner filetes en la míquina y echar el pure y chorrito de vino.Mover cubeta para que llegue bien todo al pescado.1 ó 2 minutos presi?n yo le puse 1.
Está exquisito,se puede hacer con rosada,merluza y con el salm?n lo he probado y tambiéngenial.
Utilic? este truqui::un chorrito de( en vez de vino) licor de manzana sin alcohol.También macer? en vino(tipo montilla)ciruelas y pasas(1 hora más o menos) y las añadí en el paso 3.
2.-Sofreir cebolla y manzana troceada,2 minutos presi?n.Sacar y pasar por el pasapurés.
3.-Poner filetes en la míquina y echar el pure y chorrito de vino.Mover cubeta para que llegue bien todo al pescado.1 ó 2 minutos presi?n yo le puse 1.
Está exquisito,se puede hacer con rosada,merluza y con el salm?n lo he probado y tambiéngenial.
Utilic? este truqui::un chorrito de( en vez de vino) licor de manzana sin alcohol.También macer? en vino(tipo montilla)ciruelas y pasas(1 hora más o menos) y las añadí en el paso 3.
dí la casualidad de que he comprado varios filetes de Panga en Mercadona, de esos congelados; están muy, muy buenos. Gracias. 
q rico tiene q estar