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hola a todos tengo un problema, para saber c**o desmoldar, digase flanes, o cualquier cosa que lleve liquido, anochi hice una tortilla y me qudo un poco innoble, teneis alguna manera o truco para darle la vuelta a la cubeta sin que se caiga todo, gracias de antemano y un saludo.

pues ni idea
normalmente cuando noto que todavia no esta cuajada del todo la pongo unos minutos mas y listo
en cuanto a los flanes, quesadas etc, la mia (bredman) trae una especiie de bandeja a medida para desmoldar eso lo puedes hacer usando una bandeja de las que trae la fruta envasada o cualquier cosa rigida que puedas cortar, cortala a medida del interior del recipiente y listo
en cuanto a los liquidos vacialo con cuidado en el recipiente que vayas a usar para enplatar y despues desmolda el flan una vez frio si no se te hara papilla c**o me ocurrio a mi la primera vez

espero que te sirba

Para desmoldar esas cosas es mejor sacar la cubeta y dejarla enfriar.

Los flanes los desmoldo fríos, dejando enfriar fuera y luego la cubeta a la nevera. Despegando con una espátula los bordes y le doy la vuelta con la tapa de una fiambrera. Fu? a los 20 duros(otras le llaman los chinos) y me llevé la medida de la cubeta recortada en un papel, así busqué la medida perfecta.
Otra forma de hacer flan, es ésta que se me ocurrió a mí y que es la que más utilizo.
Mirad el enlace.

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pastelito escribió: Otra forma de hacer flan, es ésta que se me ocurrió a mí y que es la que más utilizo.
Mirad el enlace.

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Jo, pastelito, qué idea más buena. Voy a probar a ver si me entran moldes individuales alrededor del motorcillo, ya os contaré.