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450 gms. Garbanzos
4 clavos
1 cdta. Comino
4 cardamomos
1 cebolla grande
1 chorreon de aceite
2 hojas de laurel
1 palito de canela
2 guindillas verdes (en vinagre)
1 cucharada de jengibre
4 dientes de ajos
1,5 cdta de cilantro seco molido
500 gms. Tomate de lata triturado
Pimienta negra molida
Sal

Dejar en remojo los garbanzos. Cocer los garbanzos 15 min. en opción presi?n y apartar. Tostar los clavos y los cominos en una sartén y majar junto con el cardamomo dejéndolo convertidos en un polvo muy fino. Fre?r en aceite la cebolla 3 min. en opción presi?n. Añadirle el laurel, la canela, las guindillas cortadas en tiras a lo largo, el ajo y el jengibre y freír en opción presi?n 1 minuto, agregar el cilantro, los tomates y los garbanzos escurridos, la pimienta negra molida, la sal y las especias majadas, agregarle liquido si hace falta y cocinas en cocción-horno 10 minutos.

QUE BUENOS LOS GARBANZOS,ME ENCANTAN.ME IMAGINO QUE SE PODRAN ADAPTAR A LA CHEFO

QUE `PINTA MAS GUAY TIENEN ESOS GARBANZOSSSSSS

gracias por tus recetas faciles y sabrosas

Menuda pinta, Mayturrina!! Pero tengo una duda de novatúsima ¿qué es el cardamomo? ?se encuentra en los sitios normales?
Aissssssss! Cu?nta ignorancia!!!!

y es light no?? ( no conozco yo el cardamomo ni a qué sabe-- )

Que buueno Maytu!!! Tus recetis son geniales!!!

EL CARDAMOMO ES UNA VAINA (DEL TAMA?A DE UN PISTACHO, ES MAS, PARECE UN PISTACHO) Y DENTRO HAY SEMILLAS, YO LO HE COMPRADO EN UNA SEMILLERIA, AUNQUE ES UNA ESPECIA NO LO SUELEN VENDER EN LOS ESPECIEROS DE LOS GRANDES ALMACENES, YO LO TENGO PORQUE LO COMPRE PARA HACER EL ROSCON DE REYES DE MATAJARY, TIENE UN SABOR MUY PECULIAR

gracias por la información... .pues no tenia ni idea más que por el foro que se mencion? cuando eso del roscón, del tema cardamomo