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Hacer un sofrito con aceite de oliva, una cebolla y un diente de ajo picaditos y sal, y dejar sofreir por 15 minutos en programa 91.
Cuando termine el tiempo poner los trozos de barriga de atun, las alubias blancas ya remojadas y unas hojas de hierbabuena y de cilantro, hechar agua hasta cubrirlas y lo programe para 2 horas de coccion en el programa 91.

En mi pueblo son muy tipicas estas fabadas de pescado o marisco, y se pueden hacer con cualquiera de ellos, rape, corvina, gambas, choco, calamares, navajas, atun, bueno lo que se os antoje...

alega bonita que ricooooooo ...............me encanta conocer nuevos nombres de cosas, supongo que la barriga de atun sera lo que aqui llamamos ventresca....

lo tengo q probar porque los dos ingredientes me encantan

besitos

sezars escribió:alega bonita que ricooooooo ...............me encanta conocer nuevos nombres de cosas, supongo que la barriga de atun sera lo que aqui llamamos ventresca....

lo tengo q probar porque los dos ingredientes me encantan

besitos

Pues creo que si.... dice mi costillito que si es la ventresca....

Aqui la hacemos mucho pero fresca, que ya la he visto en Marcadona pero de lata y esa no es... La fresca tambien la utilizamos mucho a la plancha.... riquissiimaaaaaa.....

Que bien te han quedado.

Y por que no tengo el icono de hacer la ola ..que si no te ibas a entera

FENOMENAL QUE PINTA

Te han quedado estupendas