Página 1 de 1
BUE?UELOS DE BACALAO
Publicado: 08 Jun 2006 17:38
por valkimia
EL FIN DE PASADO ME HICE LOS BUÑUELOS DE UNA RECETA QUE PULULABA POR EL FORO SIN MAQUINITA LA VERDAD ES QUE OS LA RECOMIENDO SALEN ESPECTACULARES DE SABOR
LES GUSTO A TODO EL MUNDO Y ESO QUE PEDIA INCLUSO UN POQUITO MAS DE PIMIENTA Y YO NO SOY MUY AFICCIONADA A ELLA
PROBADLA CHICAS
Publicado: 09 Jun 2006 08:00
por luny
puedes poner la receta, pues me gusta mucho el bacalo

Publicado: 09 Jun 2006 12:22
por valkimia
TE LA PONGO TAL c**o LA COPIE LA VERDAD NO SE DE QUIEN ES AUNQUE PIENSO QUE SON PORTUGUESAS PORQUE YO LAS COMIA SIEMPRE ALLI Y ERAN EXACTAMENTE IGUALES
Croquetas de bacalao
Ingredientes:
Bacalao desalado
2 ó 3º patatas
1 huevo
1 vaso de leche
pan rallado
perejil y ajo
sal y pimienta
Preparación:
Cocer las patatas y realizar un puré con ellas. Poner a calentar la leche y cocer en ella unos segundos el bacalao.
Añadir a las patatas el bacalao, la yema de huevo, el ajo y el perejil, la pimienta. Mezclar muy bien. Añadir la clara a punto de nieve y si esta demasiado espeso poner un poco de leche.
Formar las croquetas y pasarlas por pan rallado y freír en abundante a ceite muy caliente.
Se pueden acompañar con alioli.
POR ERROR YO UTILIZE LECHE DESNATADA Y NO CUAJO TODO LO BIEN QUE DEBIA ASI QUE ACUERDATE DE ECHAR LECHE ENTERA PARA QUE LA PASTA QUEDE UN POCO MAS ESPESITA PARA PODER TRABAJARLA BIEN
ESPERO QUE TE GUSTE
Publicado: 09 Jun 2006 13:05
por anusqui
buenísimos!!! Además, en mi casa somos muy bacaladeros, les va a encantar!!!
Gracias, valkimia!!

Publicado: 09 Jun 2006 14:20
por seixido
Publicado: 09 Jun 2006 14:50
por cosmo
En portugal cuendo vamos siempre pido bacalao, lo cocinan de muerte
MUY RICA LA RECETA.LA COPIO

Publicado: 09 Jun 2006 16:31
por nenuca
Publicado: 09 Jun 2006 17:32
por valkimia
TIENES RAZON COSMO EN PORTUGAL EL BACALAO ES BOCADO DICARDINALE
AH ALLI DE FORMA LAS HACES REDONDITAS ALGO ASI c**o ALBONDIGAS