BIZCOCHO SIN AZUCAR (CHEFO)
Publicado: 23 Jun 2006 17:17
Os paso esta receta porque muchas veces por cuestiones de dieta o de salud, a nosotros o a algún familiar no le conviene tomar azúcar. Tened en cuenta que en esos casos la fructosa tampoco es aconsejable, ya que aunque tiene un comportamiento diferente a aquella, tambiénsube el nivel de glucosa en sangre, por mucho que nos quieran enga?ar algunas marcas en este sentido. Otros edulcorantes pierden su poder endulzante al cocer, y la sacarina da un regustillo que a mucha gente no le gusta. Yo esto lo he corregido en gran medida en este bizcocho.
BIZCOCHO SIN AZUCAR DE TROY (EN LA CHEFO)
*Media medida de aceite de girasol
*3 huevos bien batidos
*1 yogur Vitalinea de limón, de piña o de melocotún
*La ralladura y el zumo de 1 limón
*2 cucharadas soperas de sacarina líquida
*2 cucharadas soperas de mermelada sin azúcar Hero de melocotún o albaricoque
*3 medidas de harina bizcochona
Poner la pala de amasar
Todo a la cubeta por el orden dado. Revolver bien con una cuchara de madera para mezclar todos los ingredientes, y cocer 55 minutos en el programa 50.
NOTAS:
La medida es la de la chefo (240 ml).
Queda bastante rico considerando que es sin azúcar ni fructosa, ya que la mermelada neutraliza en gran medida el regusto de la sacarina.
Yo no uso gluc?minus porque nos produce "efectos secundarios" intestinales y además tiene calorías, pero a quien le guste, pa?lante.
No he probado a hacerlo en el horno tradicional, pero me imagino que saldrá bien también.
c**o podeis ver en las fotos, con 55 minutos queda tostadillo por fuera. A nosotros nos gusted así, pero si alguien lo prefiere menos hecho puede probar a dejarlo solo 50 o 52 minutejos.
Bueno, ahí van las fotos:
BIZCOCHO SIN AZUCAR DE TROY (EN LA CHEFO)
*Media medida de aceite de girasol
*3 huevos bien batidos
*1 yogur Vitalinea de limón, de piña o de melocotún
*La ralladura y el zumo de 1 limón
*2 cucharadas soperas de sacarina líquida
*2 cucharadas soperas de mermelada sin azúcar Hero de melocotún o albaricoque
*3 medidas de harina bizcochona
Poner la pala de amasar
Todo a la cubeta por el orden dado. Revolver bien con una cuchara de madera para mezclar todos los ingredientes, y cocer 55 minutos en el programa 50.
NOTAS:
La medida es la de la chefo (240 ml).
Queda bastante rico considerando que es sin azúcar ni fructosa, ya que la mermelada neutraliza en gran medida el regusto de la sacarina.
Yo no uso gluc?minus porque nos produce "efectos secundarios" intestinales y además tiene calorías, pero a quien le guste, pa?lante.
No he probado a hacerlo en el horno tradicional, pero me imagino que saldrá bien también.
c**o podeis ver en las fotos, con 55 minutos queda tostadillo por fuera. A nosotros nos gusted así, pero si alguien lo prefiere menos hecho puede probar a dejarlo solo 50 o 52 minutejos.
Bueno, ahí van las fotos:
