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Chicas, necesito vuestra ayuda, desde que tengo la chef siempre ha hecho los bizcochos en la chef, y san buenisimos, pero los dos ?timos, un bizcocho normal de limón y el famoso brownie y se han pegado, me parece super raro, porq siempre lo he desmoldado con facilidad y esta vez las he pasado canuta, de hecho han quedado con un aspecto un poquito feote, me podeis decir esto por que es?? y c**o puedo remediarlo??

Un besote a todas.

A mí nunca se me pegaron los bizcochos, los desmoldaba solo con poner la cubeta boca abajo.

Pero, el día que hice un brownie se me pego un poco en la parte de abajo.

?será culpa del brownie????? ¿alguien más lo ha pasado???

yo creo que es el brownie, a mi tambien se me quedo c**o pegado pero es asentado, sera el chocolate, me costo sacarlo le di con una pala a todo alrededor y ya salio, con los demas nada de nada, asi que pienso que es el brownie

Yo brownie no he hecho nunca, pero los bizcochos no se me han pegado nunca. A lo mejor se te pega por el brownie, pero la verdad es que no tengo no idea de porque será.

para el brownie yo utilizo una base de silicona cortada a medida de la cubeta

reina-mora escribió:para el brownie yo utilizo una base de silicona cortada a medida de la cubeta

que buena idea, pero esq yo la masa la hago directamente en la cheff, caliento la mantequilla, le añado el cacao y remuevo con su paleta, despues añado la otra masa, vuelvo a remover y ya programo, c**o hago para poner luego la base de silicona?? la puedo poner antes de derretir la mantequilla??