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bueno pues c**o hoy es fiesta queria celebrarlo con un roscon y Marisa me dio la receta(tiMta)y la lleve a cabo.esta de pelicula y sabe igual igual que el comprado...mejor que el comprado.

mirar,mirar,listo para meter al horno



aqui en el horno



aqui enfriandose




y aqui en el plato,c**o solo estamos mis padres y yo no lo rellene para que no se humedeciese,rellene las porciones con crema pastelera





la foto final no esta muy bien,esstaba con unas ganas de hincarle el diente

Por favor! que cosa más rica

Pu?s muy mal... primero se hace una foto c**o dios manda y luego ya se le hinca el diente, el colmillo, el molar y el premolar... que con la pintaza que tiene así, entero, es un pecado que no nos dejes ver bien clarito c**o está (o estaba????) por dentro.

Que disfruteis del festivo todas las de los madriles!!!!!!!

Hayyy dios que pinta tiene el roscón y las horas que son y yo sin comer
Buen dia de fiesta

?A que es una receta estupenda???? Pues todas son así



Yo tengo en mio en preparación, pero divido la masa en 2. Uno para mis padres, hemanos y sobrinos. Y uno más chiquito para Angel y para mi.

? Y dónde está la receta de esa delicatessen ?

Que buenísima pinta tiene

tiMta escribió:

?A que es una receta estupenda???? Pues todas son así



Yo tengo en mio en preparación, pero divido la masa en 2. Uno para mis padres, hemanos y sobrinos. Y uno más chiquito para Angel y para mi.

hija mia que bueno esta..al principio pense que tenia que tirar todo,con los volcanes me llevo mal...lo meti todo en un bol y con la batidora de barillas,pero con los ganchos..de maravilla,ni yo misma me lo creo.

para reyes con naranja confitada...seguro

muchas gracias

ROSC?N DE REYES

MASA LEVADURA

1/2 dl agua o leche
90 gr harina de fuerza
10 gr levadura prensada

PREPARACI?N.-Harina + levadura + leche templada. Se forma una masa compacta, se hace una bola, se marca una cruz y se echa en un bol con agua tibia que cubra la masa. Cuando sube a la superficie es que ya ha fermentado y entonces se saca para unirla a la masa.

MASA DEL ROSC?N

400 gr harina
150 gr mantequilla
1/2 dl leche
1/2 dl agua (4 cucharadas)
75 gr azúcar (yo le pongo algo más)
1 cucharadita rasa de sal
2 huevos
2 yemas
1 copa de ron o co?ac
1 cucharadita de agua de azahar
Piel de un limón y un tronquito de canela.
Se puede hacer con 75 gr de mantequilla y 75 gr de manteca.

INFUSI?N.-4 cucharadas de agua + azúcar + canela. Cuando rompe el hervor se retira, se + la piel de limón y se deja tapado en infusi?n. Una vez templado, se + el ron o co?ac y el agua de azahar.

PREPARACI?N.-En el centro de la harina se pone la infusi?n + perfumes + amarillo vegetal(si se quiere) + yemas + huevos + sal,. Se forma una masa compacta que se trabaja hasta que se desprenda de la mesa. Entonces se +la leche cucharada a cucharada. Se + la masa levadura, se mezclan y se + la mantequilla. Se hace una bola, se espolvorea con harina y se deja reposar, tapada hasta que doble el volumen.
Se vuelve a amasar, se deja otra vez subir, tapada y entonces se forma el roscón, se mete la sorpresa, se pinta de huevo, se deja levar por tercera vez 30 min. Entonces se vuelve a pintar de huevo y se colocan las frutas confitadas y se espolvorea en los huecos en que no hay fruta con azúcar.

Horno fuerte con aire 30 min.


a ver si sale que yo nunca he copiado un archivo escrito


lo unico qu de azucar poner el doble.y yo c**o no tenia ni co?ac ni ron le puse aguardiente(los gallegos de eso no nos falta)y esta de muerte.


marisa espero que no te enfades por poner la receta

Esa receta, que quede muy clarito, no es mía. Es de Souffle y modificaciones de Canela Molida, del foro Mesacamilla.

Aquí está uno de los enlaces:

http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtop ... con++reyes

tiMta escribió:Esa receta, que quede muy clarito, no es mía. Es de Souffle y modificaciones de Canela Molida, del foro Mesacamilla.

Aquí está uno de los enlaces:

http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtop ... con++reyes

c**o he puesto la receta y todo en el foro de cocina,tambien hice la aclaracion...gracias