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Me puedes decir que es la levadura rapida? valen dos sobres de levadura de panaderia miazena?

no lose cielo , yo siempre le pongo 1 sobre de la levadura de panadero la de maizena , segun la cantidad de harina qe use , yo pongo 420 grs de harina de fuerza , la que benden suelta en las panaderias con horno ,y me sale uno bien grande , hay levadura fresca qe tambien la benden en la panaderia , pero esa no me guzta meda olor a agrio , asin qe siempre uso la de maizena para roscos y bollos y la de royal para postres , si me salen bien paqe esperimentar con otras ,

Es la de maizena o vahin?, que pone "levadura de panadería".
No vale la quémica, que es es c**o el royal.

varech escribió:Es la de maizena o vahin?, que pone "levadura de panadería".
No vale la quémica, que es es c**o el royal.

yo tengo levadura de pasteleria
no sabras cuanto se usa?

Marias escribió:

varech escribió:Es la de maizena o vahin?, que pone "levadura de panadería".
No vale la quémica, que es es c**o el royal.

yo tengo levadura de pasteleria
no sabras cuanto se usa?

Cuando dices pasteler?a te refieres a la fresca???

Si es la fresca se utilizan 30 gr. por cada 1/2 kg de harina.

tiMta escribió:

Marias escribió:

varech escribió:Es la de maizena o vahin?, que pone "levadura de panadería".
No vale la quémica, que es es c**o el royal.

yo tengo levadura de pasteleria
no sabras cuanto se usa?

Cuando dices pasteler?a te refieres a la fresca???

Si es la fresca se utilizan 30 gr. por cada 1/2 kg de harina.

si es la fresca

Marias escribió:

tiMta escribió:

Marias escribió: yo tengo levadura de pasteleria
no sabras cuanto se usa?

Cuando dices pasteler?a te refieres a la fresca???

Si es la fresca se utilizan 30 gr. por cada 1/2 kg de harina.

si es la fresca

Ya sabes, nada de prisas, nada de corrientes, nada de cambios bruscos de temperatura. Es una masa que agradece los mimos

muchas gracias, voy a probar con este por ultima vez, siempre me salen c**o pisapapeles

Lo podéis amasar por la noche y dejarlo tapado con film en el frigo, hasta la mañana. Cuando os levantúis le díis la forma y a esperar que suba otra vez. Procurad dejarle sitio para que pueda subir.

Si lo hacáis todo seguido, en el primer levado cubrid con una bolsa del super el cacharro donde lo tenéis, y así no se os constipar?

lo hare asi, pero en la nevera frio sube?