Publicado: 25 Ago 2007 10:19
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irati, cielo, y te cabe todo eso en el calabacin???????? porque yo ya me vi y me desee para rellenarlos añadiendole solo a la pulpa que saque del calabacin el atun.....deben quedarte con una considerable montaña (...mientras no se derrumbeirati333 escribió:Pues yo voy a poner mi receta de calabacines particular, es un combo micro- horno, rellenos de atun, bacon y setas. Estan buenísimos!!!!
CALABACINES RELLENOS:
2 calabacínes
1/2 cebolla grande
1 puñadito de setas (yo uso la mezcla de setas congeladas)
1 lata de atún en aceite escurrido ( o lata y media si os parece poco, yo lo hago a ojo)
1 puñadito de bacon en tiras
Queso rallado
Tomate frito monty.
Aceite, sal y pimienta.
Partir los calabacínes por la mitad y vaciarlos.- Salpimentar las barquitas y meterlas al microondas hasta que están blanditas aunque no demasiado (unos 7-8 min., creo). La pulpa cortarla a trocitos y salarla.
Poner aceite en una sartén y freir la media cebolla picada, pochar y cuando empieza a ponerse transparente pero todavía le queda, añadir la pulpa en cuadraditos. Echar un poco de orégano y dejar que se haga removiendo. Cuando ya está blando añadir las setas que se habrán hecho en otra sartén, así c**o el atún, y el bacon tambiénhecho. remover bien, echar pimienta, rectificar la sal.
Rellenar los calabacines con la mezcla, poner una cucharadita de tomate frito encima de cada mitad, queso rallado, y gratinar al horno.