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Estoy muy contenta hoy para comer he hecho en la thermomix fideua negro y me he comido un buen plato por solo 5 puntitos ? que mas se puede pediré

que buena pinta, es muy buena idea, en vez de hacer arroz que puntua más lo haces con fideua, genial.


Esta semana lo probaré.

PORFI, PASANOS LA RECETA.

Me encanta la fideua y si es negra mejor que mejor, vaya pinta que tienes, pon la receta por fa.

Os pongo la receta
Ingredientes:
Para el fumet:
250 ml de agua
250 g de gambas
Para el sofrito:
100 g de aceite de oliva
200 g de pimiento verde
3 dientes de ajo
3 bolsas de tinta
300 g de tomate triturado
Para el final:
250 g de calamares en anillas
1 hoja de laurel
400 g de fideua
500 ml de agua
3 pastillas de avecrem

Preparación:
Hacer el fumet (poner las cascaras de las gambas y el agua en el vaso y programar 5 min a vel 4).Una vez terminado el tiempo, sacar, colar y reservar.
Lavar bien el vaso y poner los ingredientes del sofrito, trocear durante 15 seg a vel 6. A continuación programar 10 min, vel 1, temp 100.
Poner las mariposas en las cuchillas y añadir los calamares y la hoja de laurel. Programar 7 min, temp varoma, vel 1. Incorporar los líquidos, el avecrem y el fideua y programar 9 min, temp varoma, vel 1.