Receta: Berenjenas rellenas de verduras a 2.5 puntos
Publicado: 24 Oct 2007 20:50
Os pongo una receta de berenjenas que salen a 2.5 puntos por raci?n y estan buenisimas
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS
Ingredientes para 4 personas
4 berenjenas (0 puntos)
Espinacas ( 0 puntos)
Cebolla (0 puntos)
1 huevo (2.5 puntos)
Pan rallado 1 cta. (0 puntos)
2 cucharadas de aceite ( 5 puntos)
Tomate triturado (0 puntos)
Para la bechamel
1 cucharada de harina 1 punto
1 cta. De aceite (0.5 puntos)
1 vaso de leche desnatada (1 punto)
TOTAL PUNTOS 10,5 : 4= 2,5 por raci?n.
Preparación:
Se asan las berenjenas c**o tengais costumbre. Yo las aso en el microondas partiendolas por la mitad y haciendole unos cortes a la carne para que se hagan antes.
Una vez asadas se saca la carne y se reserva la piel para después.
En una sarten se sofrie la cebolla . Cuando tome colorcillo, le echamos la carne de la berenjena troceada y las espinacas. Una vez que ya veamos que esta hecho, le añadimos una cta. de pan rallado por persona, revolvemos un poco y le añadimos un huevo, c**o si fueramos a hacer un revuelto.
Rellenamos la berenjenas. Ponemos tomate triturado por encima. Y un poco de bechamel que hemos hecho c**o tengais costumbre. Y al horno hasta que este doradita la bechamel.
Esta buenisima probadla . Bueno la foto no es muy buena, porque es la primera que hago para esto, pero mas o menos se ve.
[img][img]http://imagenes.pro/out.php/i176125_copiaberenjena.jpg[/img][/img]
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS
Ingredientes para 4 personas
4 berenjenas (0 puntos)
Espinacas ( 0 puntos)
Cebolla (0 puntos)
1 huevo (2.5 puntos)
Pan rallado 1 cta. (0 puntos)
2 cucharadas de aceite ( 5 puntos)
Tomate triturado (0 puntos)
Para la bechamel
1 cucharada de harina 1 punto
1 cta. De aceite (0.5 puntos)
1 vaso de leche desnatada (1 punto)
TOTAL PUNTOS 10,5 : 4= 2,5 por raci?n.
Preparación:
Se asan las berenjenas c**o tengais costumbre. Yo las aso en el microondas partiendolas por la mitad y haciendole unos cortes a la carne para que se hagan antes.
Una vez asadas se saca la carne y se reserva la piel para después.
En una sarten se sofrie la cebolla . Cuando tome colorcillo, le echamos la carne de la berenjena troceada y las espinacas. Una vez que ya veamos que esta hecho, le añadimos una cta. de pan rallado por persona, revolvemos un poco y le añadimos un huevo, c**o si fueramos a hacer un revuelto.
Rellenamos la berenjenas. Ponemos tomate triturado por encima. Y un poco de bechamel que hemos hecho c**o tengais costumbre. Y al horno hasta que este doradita la bechamel.
Esta buenisima probadla . Bueno la foto no es muy buena, porque es la primera que hago para esto, pero mas o menos se ve.
[img][img]http://imagenes.pro/out.php/i176125_copiaberenjena.jpg[/img][/img]
qué ricassssssssssss, te copio la receta, gracias guapa.
