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Vosotras que conoc?is muy bien la dieta Montignac podéis decirme por qué la leche que tiene un IG medio/bajo tiene un indice insulúnico alto??


Gracias de antemano...

La leche en sí lo tiene medio/bajo, pero la lactosa que contiene lo tiene alto. Por eso, según con lo que mezclemos esa leche, se puede comportar c**o un glácido de ig alto, o c**o un fuente de proteinas o c**o grasa. Digamos que los l?cteos son la espada de damocles...
Contienen grasas, proteínas y glácidos, así que es un alimento bastante complejo y hay que consumirlos con moderaci?n.
No sí si me he explicado bien...

gracias guapa!!!, te has explicado de maravilla!