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helado de fresas en thermomix

- 125 grs. de fructosa
- Un limón bien pelado y sin pepitas o 1 cubilete de zumo de limón
- 600 grs. de fresas congeladas
- 200 grs. nata liquida
Se pone la fructosa en el vaso bien seco, 1 minuto a míxima velocidad ( c**o si fuera azúcar glas).
Se añaden luego el resto de ingredientes, 3 minutos en velocidad míxima.

Crema de garbanzos

- 1/4 de garbanzos cocidos
- 100 gr. de jamon cocido o serrano
- 1 diente de ajo
- 1/2 cubilete de aceite
- 1 cebolla pequeña
- 2 cubiletes de agua
- 1 pastilla de caldo de carne o sal

Poner en el vaso el aceite el jamon cocido o serrano y la cebolla. Programar velocidad 8 3 minutos a 100º. Añadir los demás ingredientes junto con el agua y programar velocidad 8 a 100º 5 minutos.

BIZCOCHO DE MANZANA

- 1 vaso de leche de soja
- 1 vaso de harina de almendras o ? de almendras y ? de soja
- ? vaso de fructosa
- 1 sobrecito de levadura
- 3 huevos
- 3 manzanas

Todo batido y al horno.

MOUSSE DE LIM?N

1 bote de leche evaporada de 500 cc
el zumo de 3 limones
3 cuchardas soperas de frutosa


Se pone la mariposa en las cuchillas y acontinuacion la leche evaporada con la fructosa,se monta en velocidad 3. Una vez que ha duplicado su volumen añadir el zumo de los limones con cuidado, removiendo a la misma velocidad para que no se baje la leche montada. Finalmente se espolvores con un poco de canela si se desea.

Gracias Menchita!!!
Y si, todas son aptas y tienen una pintaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!

y esto sin termomix.... se puede haceR?
el mouse dlimon con batidora normal serviria?

Guau, qué recetas. Probar? este fin de semana y os contaré. En el horno tengo el pan de avena con una pinta espectacular.
Feliz fin de semana

maku:
se puede hacer con la batidora perfectamente el mousse,esta buenisimo.
el helado dependera de la fuerza de la batidora pues tienes que triturar las fresas que son congeladas y es mas complicado.
triturarias la fructosa en el molinillo del cafe sale bien y despues ponerlo todo el la batidora,y triturarlo todo hasta que veas que queda cremoso,pero puedes correr el riesgo de que se te queme el motor ,ya te digo dependera de la fuerza de tu batidora.

El bizcocho no tienes ningun problema,todo igual que pone en la receta.

La crema la harias haciendo un sofrito con la cebolla,ajo y el jamon,cuando este todo pochado,le pones los garbanzos y el agua cocer unos 10 mts y luego triturar el la batidora,te quedara mas gordito que en thermomix.
pero que lo mejor es tener thermomix y mucho mas rapido,asi que aver cuando te animas a tenerla.

Hola menchita. Te quería hacer una pregunta: el bizcocho no lleva nada de aceite? Lo hice este fin de semana y salió muy rico de sabor, pero me pasó una cosa, cuando estaba subiendo un ratito bajé el horno de 200º a 180º y se me esclaf? un poquito. ?Sale gordito o más bien tipo pan de calatrava?
Chao