MundoRecetas.com

c**o ya puse en un tema de conversacion, tengo algunas recetillas que me pasaron unas amigas de una dieta que ellas estan haciendo. Aqui en vez de puntos cuentan soles. No se si se calificara c**o en la de los puntos, pero aqui os dejo una receta para que me conteis c**o la veis. Si esta bien o no.

MERLUZA A LA VASCA: (6 raciones)

6 Rodaja de merluza 12
30 u ? langostinos 5
1 lata de espárragos blancos
1 Huevo y medio cocido 3
1 cebolla
Ajos
1 tacita de vino
150 gr de chirlas
7 cd de aceite de oliva 14
4 cd de harina 2
Perejil
Pimienta negra molida
Agua y sal
1 Hoja de laurel

Total 6 puntos por raci?n

Cocemos los huevos, los partimos a la larga.
Picamos ajo y perejil
Partimos los espárragos
Pelamos los langostinos y reservamos (con las cáscaras hacer un fumet)
Salpimentamos la merluza y rebozamos la harina
En una sartén antiadherente ponemos 5cd de aceite con ajos partidos por
La mitad y doremos al tiempo que las rodajas de merluza.
Doradas ya, las ponemos en cazuelas de barro individuales, (si queremos las ponemos en una fuente de horno todas juntas)
En la sartén que hemos dorado lo anterior ponemos 2 cd de aceite y sofre?mos cebolla finamente picada, después doramos 2 cd de harina de la que nos ha dado de rebozar la merluza. A?adimos el vino, el fumet, agua, sal y pimienta, laurel y las almejas. Dejamos que hierva unos 10 minutos más o menos.
En cada cazuela ponemos los langostinos, los espárragos, el huevo, repartimos la salsa en cada cazuela, esparcimos el ajo y el perejil picadito y lo pasamos al horno, 10 min. a 180º movemos de vez en cuando para ligar el caldo.

Decir que yo aun no la he probado.

a todos

yo de puntos ni idea, pero te lo subo a ver que te dicen las chicas de los puntos

Hola nena30 me parece que tiene que estar muy buena pero creo si no estoy equivocada que lospuntos no estan bien contados.
El vino i vasito de 125 ml vale 2 p.
Los langostinos 4 unidades valen 2,5. Entonces los 30 seran 18,5 com lo que subiria unos cuantos puntitos mas
Mas o menos unos 8,5 puntos.
Pero aun asi vale la pena para un dia de fiesta.


Una ensalada variada
la merluza de segundo

Un saludo.

Receta apuntada para el fin de semana, seguro que les encanta, y yo cuidandome un poco entre semana al final puedo pegar un subidon
yo utilizo el vino mucho para aromatizar y no he contado nunca los puntos, suponia que si se evaporaba no puntuaba
De todas formas formas una copita repartida entre 4 o 6 tampoco es que se note mucho.
gracias Dedee por recontar los puntos, así no nos llevamos sorpresas, menos mal que estas en todo.
PAZ