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Hola hola, c**o vais estoy investigando recetitas Monty para hacer con mi thermomix. Esta parece rica también, creo que será valida para el mítodo:

Ingredientes:
? 500 g de pasta (espirales, macarrones, ...) -> Pondremos integral claro
? 50 g (1/2 cubilete) de aceite
? 3 dientes de ajo
? 1 cayena
? 100 g de aceitunas negras sin hueso
? 50 g de aceitunas verdes sin hueso
? 2 cucharadas soperas de alcaparras
? 3 botes de ? kg de tomate triturado
? 6 anchoas (1 latita pequeña)

Elaboración
Primeramente, cocine la pasta en el vaso. Reserve. A continuación, prepare la salsa. Vierta en el vaso las aceitunas junto con los filetes de anchoas y troc?elas durante 6 segundos a velocidad 3 ?. Vierta en un plato y reserve. Seguidamente, ponga en el vaso el aceite, los ajos y la cayena y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Cuando termine, ponga la mariposa en las cuchillas, a?ada las aceitunas y las anchoas reservadas e incorpore los ingredientes restantes. Programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Por último, vierta la salsa sobre la pasta ya cocida y escurrida, mezcle todo bien y sirva muy caliente.



La he sacado de la web
http://www.thermomix.cat/recetas-thermomix-mil/11/847/


Espero que os guste. La haré hoy para comer, ya os diré qué tal

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Pues Ninfah...tiene que estar de muerte!!!!
Eso s?, un vasito de gazpacho antes, o una ensaladita, Ok??

Buena receta, sí señora!

No había ca?do en lo de las verduras antes de la pasta. ¿Eso es para rebajar el IG total de la comida, verdad?

Gracias pitu

Ninfah escribió: No había ca?do en lo de las verduras antes de la pasta. ¿Eso es para rebajar el IG total de la comida, verdad?

Gracias pitu

Si es para bajar el IG.

He leido que Monti desaconseja las pastas cortas. Igual son aptas si las pastas cortas son integrales?

yelisae escribió: He leido que Monti desaconseja las pastas cortas. Igual son aptas si las pastas cortas son integrales?

Desde mi punto de vista.

Todo hay que mirarlo segun la fase en la que te encuentres.

Si estés en Fase 1 y necesitas perder mucho peso aun, mejor tomar pastas pastificadas (espaguetti) y solo con tomate. Es lo que recomienda Monti en fase 1 estricta.

Ahora en Fase 2 se puede tener mas libertad. c**o por ejemplo, aumentar el abanico de pastas a consumir. Lo que nos enseña monti a hacer en fase 2 es a compensar esas desviaciones. c**o bien ha indicado Pitu, tomar abundante verduras o ensalada con esta receta ayuda a bajar el IG global de la comida.

Así que dependiendo de la fase en que cada uno se encuentre será mas apto o menos apto.

amos, digo yo no?