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DIA 03.05.2005 MONTIGNAC

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Desayuno

1 manzana
? hora después
pan de centeno
me he quedado sin queso en la oficina y ayer no tenia ganas de hacer compota... y hoy tampoco
1 vaso de leche de soja

Comida

Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
Pollo al romero
Yogur 0%


Cena

Espinacas con setas y frutos secos (Frutos secos..... ummmm ........ I Monti ) cena rapida y de resultado IG super bajo mañana cenar? lo mismo
Yogur 0%


ESPINACAS CON SETAS Y FRUTOS SECOS

Ingredientes 1 persona

200 gr de espinacas congeladas
1 cebolla
2 dientes de ajo gordos
4 setas grandes shiitake u otra variedad con sabor
frutos secos (aquí he usado avellanas
aceite
sal

Elaboración

En una olla cocemos las espinacas con sal y un poquito de aceite, escurrimos y reservamos.

En una sartén pochamos el ajo y la cebolla. Cuando están hechos, introducimos las setas partidas y salteamos a fuego vivo. Introducimos los frutos secos y las espinacas. Corregimos la sal. Removemos sin q se queme y servimos.
Nota: tenia una alcachofa cocida solitaria en la nevera y la he incluido



Espero q os guste

Gracias , guapa.

Ya me "chuleteado" la receta del dia 2 y la de hoy.

Gracias por la receta y por la foto.Ya está imprimida.Tiene un aspecto excelente.

de n??s

la fotito pena q no tenga luz pero queda bien.. y si no te gustan mucho las espinacas, con la cebollita quedan muy buenas... y bueno las shiitake .. .. y los frutos secos

lo bueno, tb, es q es muy rapido

Gracias!!

Yo no sabía muy bien c**o cocinar con las espinacas congeladas. Sólo hacía lasagna con ellas y ya no se puede. Así que está muy bien!

Gabriela.

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