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Alguien me haria el favor de pasarme el resumen de la primera fase?? o por lo menos ke me diga donde puedo encontrarlo, es ke me han pasado el libro, pero c**o ya he dicho en el otro post, no me aclaro.

Muchas gracias.

Este es el resumen que viene en el libro...
Mientras te lo lees puedes mirar los menos de ejemplo para guiarte, y cuando acabes de leerlo lo entender?s...

RESUMEN FASE I
- Comer hasta la saciedad sin restricci?n cuantitativa y sin
contar las calorías.
- Comer a horas fijas tres veces al día y sin saltarse jamás
ninguna comida.
- Evitar cualquier forma de picoteo entre las comidas. Se
puede aceptar un eventual tentempi? en la merienda hacia el
final de la tarde para aligerar la cena.
- Las comidas deben estar estructuradas y ser variadas.
- El equilibrio alimenticio entre los tres nutrientes principales
(glácidos, l?pidos, proteínas) debe llevarse a cabo a lo
largo del día, pero cada comida deber? obligatoriamente incluir
glácidos y proteínas.
- El desayuno se basar? en glácidos buenos con poca grasa
o ninguna grasa en absoluto.
- La comida será protido-l?pido-gluc?dica, pero los glácidos
deber?n tener obligatoriamente un índice gluc?mico muy bajo
(inferior o igual a 35).
- La cena será:
O bien id?ntica a la comida, pero más ligera y con pocas
grasas,
o bien se centraré esencialmente en glácidos. En este caso,
si hay un aporte de grasas saturadas, los glácidos deber?n tener
un índice gluc?mico inferior o igual a 35. Si no hay aporte
de grasas saturadas y las grasas poli y monoinsaturadas
quedan reducidas al mínimo, el índice gluc?mico de los glácidos
podrá estar comprendido entre 35 y 50.
- Limitar el consumo de grasas saturadas (carne, embutidos
grasos, mantequilla, productos l?cteos enteros) y favorecer
las grasas del pescado y el aceite de oliva, girasol...
- Evitar el consumo de bebidas azucaradas.
- No consumir más de un vaso de vino (10 cl) o de cerve-,
za (20 cl) en cada comida.
- Evitar los cafés demasiado fuertes: acostumbrarse a
tomar café descafeinado.
- Comer con tranquilidad. Garantizar una buena masticaci?n
y evitar toda tensi?n durante las comidas.

sabrina escribió:Alguien me haria el favor de pasarme el resumen de la primera fase?? o por lo menos ke me diga donde puedo encontrarlo, es ke me han pasado el libro, pero c**o ya he dicho en el otro post, no me aclaro.

Muchas gracias.

Creo q te kerian poner este pero tenia algun matiz ...

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para quien no tenga el libro aqui un resumen, si hay fallos corregirlo (ya se que el chocolate y el vino no estan permitidos en la fase I pero hay gente que no puede vivir sin ello):

METODO DE ALIMENTACION MONTIGNAC

OLVIDARSE DE LOS REGIMENES QUE CUENTAN LAS CALORIAS Y EN LOS QUE SE COME POCO - CON ESTE METODO CUANTO MAS SE COMA DE LO PERMITIDO MAS SE ADELGAZA Y MAS SANO ESTARAS.

PAUTAS GENERALES:
- No tomar nada de azúcar y muy poca sal.
- Beber mucho agua entre comidas y poca en ellas. Si quiere tomar refrescos que sean sin azúcar y sin cafe?na.
- Tomar la fruta fresca siempre en ayunas, es decir, sin juntarlo con otros alimentos, hasta pasados 15 minutos, excepto las fresas que pueden tomarse en cualquier momento.
- Están permitidas todas las frutas excepto el plátano, las uvas y las enlatadas.
- Las cantidades son ilimitadas, es decir, puede comer de lo permitido todo lo que quiera.
- Las carnes y los pescados pueden cocinarse c**o se deseen excepto con harinas (rebozar sólo con huevo).
- Las salsas permitidas son el tomate y la mayonesa pero caseras.
- Hacer mínimo tres comidas al día, no saltarse ninguna.
- Usar aceite de oliva, vinagre (mejor de manzana), limón y especias, pero nunca mantequilla.
- Si se tiene colesterol limitar el consumo del huevo, del cerdo y de la charcuter?a, ésta última tiene que ser de buena calidad para que no lleve harinas, féculas, almid?n...
- Las zanahorias se tomaran crudas pero no cocidas.
- Olvidarse de las patatas, del maiz y de las harinas blancas.
- Se pueden comer encurtidos (aceitunas, cebolletas, pepinillos, berenjenas...).
- A media mañana o a media tarde se puede tomar fruta, queso, infusiones, leche desnatada o frutos secos (al natural o tostados pero nunca fritos o salados).
- Si no se puede estar sin alcohol tomar sólo un vasito de vino en las comidas (prohibido el resto de bebidas alcoh?licas).
- No tomar pan en las comidas, sólo en el desayuno tipo A.
- Tomar un yogur al día y no abusar del queso.
- No tomar carne en la cena si ya se ha tomado en la comida.
- Para los amantes del chocolate se puede tomar (de vez en cuando un trocito) chocolate con un mínimo de 70% de cacao y sin azúcar.
- Limitar el desayuno tipo B (una o dos veces por semana).
- Preferir la comida tipo A para el almuerzo y la del tipo B para la cena.

DESAYUNO TIPO A:
1ª) Fruta fresca, entera o en zumo. Esperar 15 minutos.
2ª) Leche desnatada (mejor en polvo), descafeinado o tú ligero.
Pan o cereales 100% integrales y mermelada o fruta cocida (compota) sin azúcar.
Queso 0% de materia grasa o yogur desnatado .

DESAYUNO TIPO B:
1ª) Zumo de fruta fresca. Esperar 15 minutos.
2ª) Leche desnatada (mejor en polvo), descafeinado o tú ligero.
Huevos (revueltos, al plato, cocidos...) y charcuter?a.

COMIDA TIPO A:
1ª) Entrada: Verduras crudas, pescados azules (salm?n, sardinas, caballa, atún, anchoas...), mariscos, huevos o charcuter?a.
2ª) Plato principal: Carne, ave o pescado, acompañados con verduras cocidas.
3ª) Postre: Queso graso o yogur desnatado o fruta cocida.

COMIDA TIPO B:
1ª) Entradas: Verduras cocidas, enteras o en sopa o en crema o añadidas al plato principal.
2ª) Plato principal: Legumbres (lentejas, judías o garbanzos), arroz integral o basmati, pasta de trigo duro o integral.
3ª) Postre: Queso 0% de materia grasa o yogur desnatado o fruta cocida.

gracias irutxu, ya he tomado nota yo tambien, y creo que ya en el desayuno he metido la gamba, porque me he cogido una tostada de pan integral 5 cereales con mantequilla y el cafe con leche semi.

reme66 escribió:gracias irutxu, ya he tomado nota yo tambien, y creo que ya en el desayuno he metido la gamba, porque me he cogido una tostada de pan integral 5 cereales con mantequilla y el cafe con leche semi.

si las has metido si

de los errores se aprende

Muchas gracias, ya lo voy entendiendo.
Sois tod@s estupend@s.

jop?, pues menos mal que te lo han puesto porque si esperas por mi, vaya día que llevo, el resumen te lo pones en la nevera y así cuando vas a sacar algo de ella, ves si lo puedes comer o no, da muy buenos resultados.

Con este resumen el no equivocarte de alimentos es mas secillo..
muchas gracias

vamos a ver se puede comer en el almuerzo ensalada con atun de primero y de segundo carne a la plancha estoi q todavia algunas cosa me sorprenden

por qué Isabel? qué problema tienes? los dos son proteínas