Lo prometido es deuda...:

[bellablanca]

[Barbados]

Bellita....me parece estupenda esta receta de curry.....solo con pensarlo se me afloja el estomago!!!....

....no quiero ser pedorra....pero.....donde esta el curry??....pense que entre las especias....incluiria una cucharadita de curry en polvo....???

Gracias por tus recetas...guapa!!...

[nadine]

[bellablanca]

barbados, el curry es un polvo de composici?n variable que está formado principalmente por diferentes especias y hierbas secas: cilantro, canela, jengibre, pimienta de cayena, clavo, nuez moscada y c?rcuma (que es la que le da el color amarillo). El curry es indio, y a las recetas indias que llevan una mezcla de alguna de estas especias, se les llama "Currys" ("Curry de patatas", "Curry de ocra", "Curry de espinacas..."). ¿Me expliqué?

[Barbados]

Si, bellita, ya se que es...... el curry powder y que es originario de India.....pero la receta solo lleva comino y guindilla molida....no califica c**o curry....a mi entender!!....

....los currys que he probado hechos por amigos indues...de patata, espinacas, pescado, gambas, cordero........desde el chicken korma que es el mas suave hasta el King Prawn Jalfrazi ? Lamb Phall que son los mas fieros....todas llevan ese conjuro de especias llamado curry.....todos con una base espesa conseguida a veces con leche de c**o otras con lo que se llama Massala Gravy, que es un compendio de cebolla, ajos, curry powder, garam massala, tomates, cardamomo y agua....nosotros podiamos sustituir leche de c**o por la de almendras para hacerlos Monti-Okeys.....

...por eso te hacia ese comentario!!....

[reme66]

[bellablanca]

Ya barbados, pues la receta es así. Lo comprobé y no me com? nada A mi tambiénme encanta la cmoida india

[Barbados]

OK!!....pues lo haremos c**o dice la receta!!....

...gracias por ponerla!!....

[Mili]

otra que cae