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RIQUIIIISIMO

Helado de caramelo con nueces

Ingredientes:
? kg de nata montada
Fructosa
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
? cubilete de nueces

Poner las nueces en un plato.
Preparar el caramelo con 3 cucharadas de fructosa, cuando está hecho ponerlo sobre las nueces para que no se pegue. Cuando está frío se triturar en la th las nueces con el caramelo y se reserva.
Se trituran las nueces y se reservan.
Se monta la nata siguiendo la receta del libro y se reserva también.
Se montan las claras a punto de nieve y se reservan.
Se pone la vfructosa en el vaso (yo lo hice a ojo, pero seráan unos 50 gr más o menos), las yemas de huevo y la cucharadita de vainilla, programar 2 minutos, velocidad 4, volcar en un recipiente y añadir las nueces, el caramelo, la nata y las claras y mezclar con cuidado con una espátula. Poner a congelar

Me encanta!!

copiado loreh, este me lo hago yo para el proximo fin de semana

gracias

lore que idea me acabas de dar, gracias guapa, me chifla el helado del mac donals y se podrá hacer algo parecido.

ahora no, pero en cuanto vuelva a Monti me lo zampo. Gracias guapa.

Todos los Monty postres que ponemos, no sólo éste, no son para comer a diario, se pueden tomar los findes a la hora de la comida

Gracias por la receta !!!

TAMBIEN SE PODRA HACER SIN LA TH, NO? PQ YO NO LA TENGO!!

Y LO DE LA CUCHARA DE VAINILLA, c**o ES? DONDE SE COMPRA? PQ YO SOLO CONOZCA LA QUE VA EN LA VAINA, O SI NO EL AZUCAR AVAINILLADO, PERO ESTE PARA MONTI NO VALE

Pues este sí que me apetece un montón probarlo
Gracias

lunanera escribió:TAMBIEN SE PODRA HACER SIN LA TH, NO? PQ YO NO LA TENGO!!

Y LO DE LA CUCHARA DE VAINILLA, c**o ES? DONDE SE COMPRA? PQ YO SOLO CONOZCA LA QUE VA EN LA VAINA, O SI NO EL AZUCAR AVAINILLADO, PERO ESTE PARA MONTI NO VALE

es un botecito muy pequeño, es vainilla líquida, la marca sino recuerdo mal es el pozo. Med? una cucharilla y vaci? la mitad del botecito, cuesta unos 0,75? (variar? algo dependiendo del super)


Sin th claro que se puede hacer,
es picar las nueces y el caramelo
montar la nata y las claras
mezclar las yemas con la fructosa y la vainilla
después mezclar todo suavemente con una espátulas y luego al frigorif?co que rico