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ya vine del super y me traigo unas harinas para hacer pan buenísimas pongo los ingredientes:harina de trigo integral 68% harina de centeno integral 24% masa madre seca, sal yodada, harina de malta, levadura seca, agentes de propulsi?n: glucono-delta-lactona, carbonato s?dico,malta.
otro lleva: harina de trigo, harina de centeno etccc pero este no pone nada de integral.
el otro lleva:harina de trigo , harina de centeno, pipas de girasool, copos de cebada, semillas delino, germenes de trigo etc...
Que me decis?

yo diria que solo sirve la de pan rustiko de centeno está muy bueno, la verdad es que las he probado todas y son fabulosas, a mí novio le hago pizzas con la de chapata y se chupa los dedillos.

cuidadito con la harina de malta!!

bertas yo les estuve mirando cuando los trajo elLDIL (porque son nuevas) y sólo vale el primero. Yo compré ese, el que es un paquete rojo. Los demás no llevan harinas integrales

bella, vale eso de harina de malta???

pues mira, la harina de malta no es más que cebada malteada... la cebada tiene IG=25 cuando se encuentra en grano (perlas de cebada) pero IG=55 una vez procesada... con esto supongo que el harina de malta (cebada procesada) tendría un IG medio, así que podría comerse en un desayuno con otras harinas permitidas y sin grasa (pan integral, centeno... con queso 0%, mermelada sin azúcar y café con leche)... de todos modos es una suposici?n... si averiguo algo más os lo diré

muy bien, habia visto esa harina pero no me atrevi a comprarla, tiene que salir un pan muy rico!! gracias Bellablanca