MEN?S IDEADOS POR MICHEL MONTGINAC
Publicado: 15 Jun 2005 07:45
Tengo el libro "Las recetas de Michel Montignac", en él además de que vienen un montón de recetas, hace propuestas de menú para tres meses, aunque recalca que esto es lo que NO quiere hacer porque entonces se convertir?a en una dieta al uso (hoy me toca esto y mañana lo otro, y si salgo de casa...problema al canto) pero si es muy util para novatos, porque da unas ideas bastante claras (abstray?ndolas un poquito) de lo que se puede mezclar o no.
De los que les pongo el asterisco tengo las recetas, que si alguna la quiere, la paso.
Voy a poner unos cuantos, hay para tres meses, si quereis más tambiénpuedo:
Almuerzo: Ensalada de champiñones-bistec a la parrilla-Br?culi- Queso
Cena: Sopa de cebolla-Souffle ce carne*-Yogur desnatado.
Alm: Ensalsada de magret de pato*- Merluza gratinada-Coliflor-Ensalada verde-Queso
Cn: Ensalada de judías verdes (chorrito de limón)-Garbanzos con perejil y cebolla-Queso fresco y mermelada sin azúcar.
Alm: Ensalada de pepinos- Goulasch de tres carnes*- Espinacas-Queso
Cn. Sopa de puerros-Alcachofas gratinadas*-Queso fresco.
Alm: Col lombarda a la vinagreta-Ternera asada_Acelgas al gusto-Queso.
Cn: Sopa de pescado-Arenques a la parrilla-puré de puerros-yogur.
Alm: Mousse de jamón del país con puerros*-Sardinas a la parrilla-Pur? de guisantes-Queso.
Cn: Arroz integral gratinado con berenjenas* Ensalada verde con chorrito de limón: Queso fresco y mermelada sin azúcar.
Almz.: Alcachofas con queso*-Conejo a la moda de Niza*- Queso.
Cn: S?mola integral con hortalizas-Queso fresco con mermelada sin az?ucar.
Alm. Bavarois de espárragos*-Anade con puré de setas-Ensalada verde-Mousse de albaricoque.
Cn: Piperade*-Alcachofas al horno con sanfaina-Ensalada verde-Queso.
Alm.: Palmitos-Escalopa de ternera-Ensalada verde-Queso
Cn.: Crema de espárragos-Huevos en cazuelitas de tomate* Yogur.
Almz. Ensalada de hortelano-Pescadilla con salsa de tomate-Pur? de calabacines-Ensalada verde-Queso.
Cn: Pepino con yogur y menta*-Spaghuetti integrales con calabacines*-Queso fresco y mermelada sin azúcar.
Alm: Souffl? de queso de cabra*-Pollo a la vasca*-Fresas con crema de chantilly*
Cn:Veloutú de br?culi*-Cebollas rellenas con puré de champiñones- yogur
Alm: Tomates con atún*-Gambas salteadas con pisto*-Gratinado de frutos rojos*
Cn: Sopa fría de pepinos*-Guisantes con cebollas*-Yogur desnatado y mermelada sin azúcar.
Los que contienen postre él sólo los utiliza los fines de semana, el resto yogur sólo o con merlmelada o queso.
De los que les pongo el asterisco tengo las recetas, que si alguna la quiere, la paso.
Voy a poner unos cuantos, hay para tres meses, si quereis más tambiénpuedo:
Almuerzo: Ensalada de champiñones-bistec a la parrilla-Br?culi- Queso
Cena: Sopa de cebolla-Souffle ce carne*-Yogur desnatado.
Alm: Ensalsada de magret de pato*- Merluza gratinada-Coliflor-Ensalada verde-Queso
Cn: Ensalada de judías verdes (chorrito de limón)-Garbanzos con perejil y cebolla-Queso fresco y mermelada sin azúcar.
Alm: Ensalada de pepinos- Goulasch de tres carnes*- Espinacas-Queso
Cn. Sopa de puerros-Alcachofas gratinadas*-Queso fresco.
Alm: Col lombarda a la vinagreta-Ternera asada_Acelgas al gusto-Queso.
Cn: Sopa de pescado-Arenques a la parrilla-puré de puerros-yogur.
Alm: Mousse de jamón del país con puerros*-Sardinas a la parrilla-Pur? de guisantes-Queso.
Cn: Arroz integral gratinado con berenjenas* Ensalada verde con chorrito de limón: Queso fresco y mermelada sin azúcar.
Almz.: Alcachofas con queso*-Conejo a la moda de Niza*- Queso.
Cn: S?mola integral con hortalizas-Queso fresco con mermelada sin az?ucar.
Alm. Bavarois de espárragos*-Anade con puré de setas-Ensalada verde-Mousse de albaricoque.
Cn: Piperade*-Alcachofas al horno con sanfaina-Ensalada verde-Queso.
Alm.: Palmitos-Escalopa de ternera-Ensalada verde-Queso
Cn.: Crema de espárragos-Huevos en cazuelitas de tomate* Yogur.
Almz. Ensalada de hortelano-Pescadilla con salsa de tomate-Pur? de calabacines-Ensalada verde-Queso.
Cn: Pepino con yogur y menta*-Spaghuetti integrales con calabacines*-Queso fresco y mermelada sin azúcar.
Alm: Souffl? de queso de cabra*-Pollo a la vasca*-Fresas con crema de chantilly*
Cn:Veloutú de br?culi*-Cebollas rellenas con puré de champiñones- yogur
Alm: Tomates con atún*-Gambas salteadas con pisto*-Gratinado de frutos rojos*
Cn: Sopa fría de pepinos*-Guisantes con cebollas*-Yogur desnatado y mermelada sin azúcar.
Los que contienen postre él sólo los utiliza los fines de semana, el resto yogur sólo o con merlmelada o queso.
