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Antes de empezar monty, estuve leyendo todo lo que pude en lo que respecta a c**o podria afectar en la salud, y aquella informacion que apuntaba a que podia resultar perjudicial, daban al metodo montignac la consideracion de dieta milagro, en la que estaba permitido ingerir carnes grasas y embutidos a voluntad chocolate sin ningun tipo de limitacion etc. c**o nosotras bien sabemos el metodo montignac no se basa en esos principios, finalmente la conclusion fue que montignac era una dieta de lo mas equilibrada, y todo el que la desaconsejaba tenia sobre ella un gran desconocimiento, la busqueda de informacion me llevo a tropezar con diversas dietas, la atkins, otras hiperproteicas, y me llamo la atencion en particular un libro escrito por Jaime Brugos, ahora mismo no se a que se dedicaba este señor, pero si mal no recuerdo tenia un gimnasio, bien su libro sa llama adelgazar sin matarse, y llama la atencion que bajo este titulo haga afirmaciones c**o que comer fruta y verdura es una perdida de tiempo porque no tienen ni la mitad de fibra que la carne y ademas son de alto contenido en azucar, que jamas deberiamos probarlas, me parece un tratamiento muy superficial sobre la fruta y la verdura, que ademas pasa por alto que algunas sustancias necesarias para el organismo SOLO se encuentran en ellas, no dudo que con estos metodos se adelgace, pero sinceramente no me parecen nada saludables, respeto a aquel que opta por ellos pero c**o dice Bella, yo tampoco los recomiendo, en cuanto al metodo Atkins, me parece que fue un gran cambio en el mundo de la nutricion, a pesar de demostrarse despues que las personas que lo seguian sufrieron trastornos coronarios, digamos que nos abrio la puerta a otra linea de pensamiento, cada uno es libre de elegir el tipo de alimentacion que desee, pero c**o edwin apunta al principio la clave de una dieta es el cambio de mentalidad, no nos enga?emos, no vamos a adelgazar basando nuestra dieta en dulces c**o bien indicas, pero tampoco basandola en cochinillo asado.

Hola Perdita y demás monty?eras, yo soy del foro de Th, pero no he podido resistir la tentaci?n de meterme en vuestra conversaci?n. Yo he estado entrenando diez años en uno de los gimnasios de Jaime Brugos (New Life) actualmente cerrado desde hace cinco años (lo se de buena tinta me c así con mi entrenador), lo primero hay que tener en cuenta que este señor ha sido culturista y necesitan consumir una gran cantidad de proteínas (sus dietas pueden llegar a ser de 8.000 o 10.000 calorías), no es lo mismo que una persona que no hace deporte. También he de decir que la mayoría de culturistas sigue una dieta hiperproteica durante el per?odo de competici?n, no toda la vida. Lo que está claro sea proteínas o no es que todo lo que el cuerpo no gasta lo ahorra y lo guarda en forma de grasa. Así que si te comes 5000 calorías de pollo frito y gastas solo 1000 las otras 4000 van a la ''buchaca'' y además estamos privando al cuerpo de otras cosas que necesita (verduras, fibra, carbohidratos....).

Hola Chusa, yo tambien soy del foro th, pero de momento me he "cambiado de residencia" a este de aqui , veras, tampoco me he documentado a fondo de los metodos de Jaime Brugos, es mas ni siquiera he leido su libro completo, lo cual hace que yo no sea la mas indicada para opinar sobre el, pero por lo que he leido lo dirige a todo tipo de personas, no solo a culturistas en fase de entrenamiento, y por ahi creo que si equivoca, no dudo de que para un culturista sea lo mejor, pero si de que lo sea para los que estamos entraditos en kilos, veo que tienes conocimientos sobre el tema, toda la ayuda que nos puedas dar sera bienvenida , ultimamente hemos estado intentado fabricar pan con proteina neutra, que opinas sobre eso? puedes ayudarnos? Por cierto, c**o andas del accidente que sufriste en la cocina? Espero que mejor...

Respecto a lo de mi accidente ya estoy bien, apenas tengo una pequeña mancha encima del labio, muchas gracia.
Volviendo al tema de la dieta hiperprotúica. Una cosa es la dieta hiperprotúica y no hipergrasienta c**o lo que nos recomienda nuestro ''amigo'' edwin, una cosa es comer carnes, pescados, huevos y demás y otra es comer cordero asado, cochinillo frito, torreznos, cerdo a mansalva etc... esas cosas llenas de grasa a mi que me digan lo que quieran pero eso jamás puede adelgazar. La dieta hiperprotúica, tiene un doble problema, uno es que hay que beber muchísima agua e ingerir muchísima fibra, porque sobre todo a las mujeres nos puede crear un desequilibrio intestinal y ya sabes lo que pasa y un segundo problema es que puede acarrear una sobrecarga al h?gado.
Lo que me comentas de hacer pan con la proteína neutra he encontrado esta receta que me imagino ya tendreis
INGREDIENTES

- Media taza de proteina neutra (marca MULTIPOWER F?rmula 90, en tiendas de suplementos para deportistas) esta proteína es cara, pero tambien es de las mejores, si no la mejor.
(También se pueden usar semillas de lino molidas)
- Media cucharadita de levadura en polvo
- 3 huevos
- Dos cucharadas de aceite de girasol
- Dos cucharadas de nata liquida
- Dos cucharadas de agua
- Sal

Teniendo en cuenta que la proteína que se comercializa es albumina de huevo oélbumina lactea (cadenas de aminoácidos) y no contienen gluten yo creo que eso no va a subir y que además quedaré c**o una piedra, no lo se, pero oye todo es intentarlo (ya estoy al tanto de vuestros montiexperimentos) aunque al precio que están las protes aunque salga bien no se yo si os va a merecer la pena. Es c**o todo cada cosa es para lo que es.

Muchisimas gracias Chusa, yo todavia no lo he intentado, pero el otro dia alguien lo comentaba, que no subia y queda algo duro, yo de momento no lo he intentado, es que soy un poco reacia a tomar vitaminas, proteinas y demas a no ser que vayan dentro de los alimentos, igual seguramente es una chorrada, pero chica, me da no se que, por eso os pido opinion a las que sabeis a ver si me decido o no, c**o no echo mucho de menos el pan, de momento estoy a la espera

Yo sí que hice el pan de proteina. También me daba no se qué tomar complementos, pero si los deportistas lo toman y estan tan sanotes, no creo que a mí me pase nada, aunque yo de deporte, nada de nada

En la proteina que yo compre dice que no se puede tomar mas de un gramo por kilo de peso y dia, y c**o el pan lleva media taza, que serán unos cien gramos c**o mucho, y el pan me dur? cuatro días, no pasa nada.

No sube mucho, es verdad, solo unos dos centimetros, pero no queda duro c**o una piedra. La verdad es que es un buen sustituto del pan, por si un dia te apetece un bocata, o untar un paté.

A ver amigas voy atratar de dejar clara mi intencion y mi punto de vista muy particular a conciencia en virtud de mis resultados y los de mis amigos a los que he ayudado.

Quiero aclarar que yo nunca dije que lo que hay que comer es solo carnes y grasas, ese es problema que muchos entienden y no es asi, esa es solo una de las fases, que son 4 y la gente confunde la filosofia Aykins con esta fase, repito esta es solo la primera, llamada fase de induccion y es llamada asi porque induce a entrar en el proceso de lipolisis-cetosis, que no es mas que el momento donde el cuerpo comienza a metabolizar la grasa del cuerpo. Mi amigo el Dr Atkins decia que todo lo que cuerpo no metabolice se convierte en glucogeno y este a su vez en grasa, pero el hace una acotacion, con el ecxeso de grasa no sucede esto (si no es consumida con altas dosis de carbohidratos) porque es metabilizada si estas en la primera fase(Induccion). Tambien decia que el cuerpo se encuentra en 2 estados metabolicamenet hablando o en Lipolisis o en Glucosis. Si no estas perdiendo peso estas en 1)glucosis es decir consumiendo la glucosa que aportan todos los azucares y los hidratos de carbono que al final se convierte en glucosa y es aqui donde comienza el problama, que el ecxeso se convierte en glucogeno y posterior el cuerpo lo guarda c**o grasa, o estas en 2)lipolisis donde el cuerpo comienza a degradar la grasa y es ahi donde comienzas a sentir los sintomas de la cetosis. Esto ha sido motivo de muchas criticas a nivel medico c**o muy bien el lo suscribe en su libro aunque comenta que ahora despues de 10 años este planteamiento ha ido ganando puntos en el mundo medico, aunque aun esta muy contra corriente.

Yo en ningun momento he querido hacer creer que esta es la forma c**o rebajar unica y verdadera, solo he querido exponer un punto de vista para aqellos o aquellas que de algun modo no pueden rebajar y que han tratado con muchos metodo y no logran los resultados esperados, por lo que yo desde mi humilde opinion consciente de mis resultados y los de mis amigos, he deseado poder ayudar a quienes ni siquiera entienden el proceso metabolico de perder peso. Esto lo comento porque me preocupa en sumo grado cuando escucho a alguien decir.... ya me falta poco para el 14 dia y despues, me voy a comer lo que quiera cuando termine.... y este es todo el meollo del asunto, es que no puedo entender despues que alguien ha hecho este sacrificio, entonces despues la.... ponga, comiendose lo que venga en gana.....NOOOOO, las dietas o las filosofias alimenticias, c**o lo dije antes deben tender a la perpetuidad, sea la que sea, porque sino no servira de nada, por eso recomiendo, oigase vien recomiendo humildemente la Atkins a quellos que sean c**o yo "CARNIVOROS", ya que me mantengo bien de peso y no resulta para mi un sacrificio ya que cuando me quiero dar un atracon simplemente c**o cochino, ternera, pescados, chorizos con vegetales bajos en hidratos de carbono, los cuales estan claramente tipificados en la tabla del mismo autor; por otra parte queria hacer notar que el nunca ha dicho que no se ben comer hidratos de carbono, solo que el los divide entre los malos y los buenos; siendo los buenos las hojas sobre todo las verdes, vegetales c**o coliflor, brocolis, chauchas o vainitas y algunos otros. A mi me cosnta que es una filosofia rica y nutritiva ya que consumes carnes(Carnivoro) y vegetales bajos en hidratos. Lo mejor de las grasa que es que le dan al organismo una sensacion de llenura y el apetito se desvanece por cierto tiempo, por lo que no sufres de ansiedad(Fase de induccion ,OJO)

Otra cosa que sucede mucho, es que para entender dicha filosofia es necesario leer y re-leer el libro, yo lei su primera version y recientemente la semana pasada he terminado de leer la 2da version, me servido para aclarar algunas dudas y recordar algunos detalles olvidados. Por lo que todeo aquel que quiera arriesgarse a iniciarse en este mundo Atkisn, por favor primero lea el libro, digieralo, disfrutelo, discutalo, comentelo, razonelo y finalmente si le convence, pongalo en practica, sino simplemente relalelo a otra persona que quizas le sirva de mucho.
He escuchado serias criticas a expertos en la materia y cuando los oigo hablar concluyo rapidamente que no se han leido el libro completo, porque dentro de sus criticas se limitan a hacerlo solo a la fase primera y es aqui donde se confunden que esta filosofia es total y peremne para siempre y no es asi, es solo la primera, donde es necesario darle un giro de 180 grados al metabolismo, para que cambie y despues se implementan la segunda fase(Perdida progresiva de peso), la tercera (Premantenimiento) y la cuarta Mantenimiento, donde llegas a conocer tul nivel critico de carbohidratos de mantenimeinto que puedes consumir para no aumentar mas nunca.
AAhhh se me olvidaba comentar , que alguien dijo que perjudicaba la salud.... bueno sobre esto, es sobre lo que mas se ha criticado, resultando ser "El Mito Atkins", a mi y todos aquellos migos a los que he orientado bajo este metodo, les he pedido que se hagan un analisis de sangre(perfil Lipidico,HDL,LDl,VLDL y Colesterol total), glucemia, insulina y creatinina(Para el ri?on, Atkins recomienda que si alguien tiene problemas con el ri?on , no haga esta dieta), se compren un peso de forma tal que puedan pesarse desnuditos en pelota en su casa y todo esto es para tener un punto de arranque o de comparacion, obteniendo los resultados favorables en todos los caso y estoy hablando contandome a mi, de 8 personas, las cuales N-1 (que soy yo) me lo agradecen todo el tiempo. Yo particularmente me tome los valores la semana pasada y estos fueron los resultados.... Glicemia 78, ldl 72, hdl 40,vldl 24, colesterol total 136, triglec 121, creatinina 0.69... lo cual indica que stoy c**o quincea?ero y me siento muuy bien. Este tema siempre ha sido controversial y existen muchos detalles que comentar, si alguien quisiera saber o conocer algunos temas c**o resistencia metabolica, nivel critico de Carbohidratos de adelgazamiento, nivel critico de carbohidratos de mantenimiento, hiperinsulinismo, pudiera comentarles algo de lo que mi amigo el Dr Atkins me pudo enseñar.... un beso a todas

hola. quizas yo no sepa expresarme muy bien, y a lo mejor no sea la mas indicada para ello,pero de todas las dietas que salen a la palestra, la mejor de todas pienso es la de montig?ac, porque no es una dieta, es una filosofia de vida,el cambio de mentalidad que mencionas, cambio a lo sano, los medicos dicen que para estar sano hay que comer un poco de todo, de frutas,verduras,pescados,cereales, grasas (pero las buenas), etc. y en montig?ac tenemos de todo eso, estes a favor o no de su metodo.
la mayoria de la gente suele abandonar las dietas porque son dificiles de seguir, esto no pasa con montig?ac .
por otro lado no estoy muy enterada de la dieta atkins y la verdad todo eso que cuentas me suena un poco rollo pero si habia leido sobre la cantidad de personas que tuvieron problemas de corazon a raiz de seguir esta dieta.
tambien he leido que el señor atkins murio obeso, esto no me da precisamente mucha confianza.
gracias a todos por aguantar mi rollo.