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pues eso, se me ha ocurrio ke kizas se pudiera usar
la harina d garbanzos para rebozar pescao
ke opinais? aunke suena demasiado bonito para ser
verdad

Por poder se puede, pero no sé cómoquedaré También puedes rebozarlo en semillas se s?samo o de lino, o en trigo sarraceno

La harina de garbanzos es un hidrato con IG=40, según la página oficial de Montignac. Así que no se debería mezclar con grasas saturadas, y creo que si quieres rebozar, necesitarías huevo (que tiene grasas), por lo tanto pienso que no se debería por lo menos en la fase I.

No sig, se puede usar sólo la clara del huevo

Ah, o sea que la grasa están en la yema?

Pero... un rebozado con la clara..... saldráa un poco raro, no?

yo el otro dia reboc? pescado con harina solo, y no estaba mal, eso s?, tambien al dia siguiente lo hice con huevo , creo que metú la pata hasta el fondo......

Yo lo he rebozado con harina sólo y queda bueno, más morenitos q con la harina normal, pero buenos igual

Y con salvado de trigo?

lo del salvado es superior a mi, no me gusta nada la textura

lo probaré solo con harina a ver ke tal