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Este es otro asadito q puse a la family


MUSLOS DE PAVO ASADOS CON AJO (muy sencillo)

Ingredientes:

1 Muslo de pavo por cada comensal
4-5 ajos gordotes por cada muslo ( ajo al gusto )
aceite
sal
pimienta negra
vino blanco

* Guarnici?n
Berenjena
Cebolla
Tomate
Calabacán

Elaboración

Limpiamos los muslos de las pluma q puedan traer. Podemos acortarlos por la parte del hueso si queremos (de un machetazo)
Majamos los ajos en el mortero y añadimos aceite. Cuando tengamos una mezcla un poco espesa procedemos a embadurnar los muslos
Precalentamos el horno a 200ºC.
Regamos el fondo de una fuente refractaria con un poco de aceite, colocamos los muslos, los regamos con un poco de vino blanco y horneamos unos 45 min.

Guarnici?n:
Ponemos la berenjena cortada en dados y sazonado a escurrir durante una media hora
Cortamos la cebolla el juliana o en brunoisse, c**o queramos y la pochamos con sal en una sartén.
Cortamos el calabacín y el tomate en dados

En una sartén salteamos la berenjena junto con el calabacín.
Cuando la cebolla está hecha, incorporamos la berenjena y el calabacín y dejamos unos dos minutos a fuego bajo.
Incorporamos el tomate en dados y dejamos cocer. Corregimos la sal. Reservamos

Emplatamos el muslo de pollo con la guarnici?n.




Espero q os guste

Gracias por tus recetas, Irutxu. Así no dudo tanto a la hora de cocinar, ahora que estoy empezando con Monti.

F?cil y rica, ??sta no será importada de tus vacaciones?,

gracias a vosotras chicas

nooooo las tenia hechas desde antes de mis vacaciones

en vacaciones hice poca cosa

por cierto q esto se pued hacer con pollo pero lo hice con pavo pq estubo de oferton en la carniceria de Eroski .. y asi cambio de pollo a pavo q hay q comer de todo