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Hola,

os pongo las fotos,.. ya os ire poniendo las recetas

ENSALADA DE TOF? Y PESTO .. el tofu se puede sustituir por pechuga de pollo cocida o queso de burgos



PASTA CON BERENJENA Y PIMIENTO AMARILLO.. esta es la foto oficial con queso Parmesano .. el q me comi no tenia de eso



PASTA CON TOMATITOS CHERRY COLORIDO



PASTA VERDE CON GAMBAS Y ALMEJAS (picante)



LIBRITOS DE BEREJENA CON TOMATES SECOS Y QUESO DE CABRA





INTENTO N?MERO ?X? DE ... CREPES CON HARINA DE SOJA.. se me resisten un poco .. sigo en mis trece de seguir intentúndolo



GARBANZOS AL CURRY CON TOMATE (picante)



UNA MONTIPIZZA



TEMPEH A LA MOSTAZA



TEMPEH CON SETAS



Espero q os guste alguna

QUE BUENA PINTA TIENE TODO IRITXU, SE ME CAE LA BABA , POR CIERTO QUE ES EL TEMPH?? NO LO HABIA OIDO NUNCA.

Mar_djf escribió: QUE BUENA PINTA TIENE TODO IRITXU, SE ME CAE LA BABA , POR CIERTO QUE ES EL TEMPH?? NO LO HABIA OIDO NUNCA.

es un derivado de la soja se compra en herbolarios .. es q a mi me gusta mucho la cocina vegetariana asi q pongo estas cosas "raras"

te copio un poco de info

El Tempeh, la proteína vegetal rica en vit B12, Otra forma de comer la soja

Propiedades
Es un alimento originario de Indonesia.
Se elabora a partir de la soja cocinada y fermentada.
El resultado es un conglomerado blanquecino, donde se distinguen aún los trozos de soja.
Su consistencia es semiblanda pero firme y permite cortarlo y hacer filetes u otras presentaciones. El tempeh se encuentra envasado al vacío o en botes de cristal c**o conserva.

? Contiene un 19,5% de proteínasde gran calidad.
? No contiene colesterol. Sólo tiene un 9% de grasas, la mayoría no saturadas.
? Es muy digestiblegracias a las enzimas producidas durante la fermentaci?n
? Contiene vitaminas del grupo B y B12
? Posee propiedades estimulantes para el crecimiento.
? Contiene un antioxidante naturalque evita que se estropeen las grasas de la soja y preserva biológicamente la vitamina E. Se cocina la pieza entera unos 15 minutos con agua, salsa de soja, una tira de alga kombu y hierbas aromáticas al gusto. Después de esta preparación b?sica, el tempeh ya está lista para comer directamente o bien se puede freír, saltear, rebozar, o hacer a la plancha. También se puede añadir a estofados, sopas, cocidos, platos de cereales, pastas, etc.


Información nutricional (por cada 100g de Tempeh)? Prote?nas 19%
? Grasas 9%
? H.Carbono 7%
? Kcal/kj 157

Tan excepcional c**o siempre

jo iritxu, cuanto sabes jamíaaaaaaaa muchas gracias por la explicación solete, lo probaré.

Mar_djf escribió:jo iritxu, cuanto sabes jamíaaaaaaaa muchas gracias por la explicación solete, lo probaré.

nooooo q la he copiao

a ver si voy poniendo las recetillas el de tempeh a la mostaza se come muy bien en casa ese punto de mostacita antigua q ..

sin palabras!!!!!!!!!!!! riquisimo todo y en especial la ensalada de tofu porque me encanta el tofu!!!!!!!!!!!!!!!!!mmmmmmmmmm

riquisimo todo porfa las recetas

por fi Irutxu las recetas.....
se me cae la baba !!!!

Dios yo necesito esos crepes y buscare la nocilla que habia sin azucar y mis desayunos del finde seran la gloria...


c**o se compra el tempeh ???

"Se cocina la pieza entera unos 15 minutos con agua, salsa de soja, una tira de alga kombu y hierbas aromáticas al gusto. Después de esta preparación b?sica, el tempeh ya está lista para comer directamente "

hay que hacer siempre esa preparacion antes, para luego cocinarlos ??

gracias guapa